- Laiks: 30 minūtes
- Izeja: 10 pankūkas.
Produkti:
Sastāvdaļas, kas vajadzīgas pankūku mīklai, ir uzskaitītas zemāk. Papildus izstrādājumiem jums būs nepieciešama plastmasas pudele un divas piltuves. Mēs uzņemam vienu piltuvi, kā parasti, un otru, caur kuru pudelē ielej miltus, mēs ņemam lielu izmēru.
- - piens - 200 ml;
- - piemaksu milti - 1 ēd.k .;
- - ola - 1 gab .;
- - cukurs - 1,5 ēd.k. l .;
- - sāls - 3 g;
- - vaniļas cukurs - 1,5 g;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l
Šādai neparastai pankūku pagatavošanai jums ir nepieciešama tīra 1,5 litru plastmasas pudele. Šim nolūkam labāk ir ņemt pudeli ar dozatoru, jo mīkla caur to plūst ar plānu plūsmu, kas nozīmē, ka ērtāk būs izgatavot modeļus.
Gatavojot pankūkas ar plastmasas pudeli
Caur piltuvi pudelē ielej cukuru un sāli, kas sagatavots saskaņā ar recepti. Caur piltuvi šeit ielejiet pienu un jēlu olu. Pēc pudeles vāciņa savīšanas samaisiet pienu ar pārējām sastāvdaļām, kas tam pievienotas pudelē.
Izsijāt caur sietu kviešu miltu daudzumu, kas izmērīts saskaņā ar recepti.
Pievienojiet miltiem vaniļas cukuru.
Tagad pudeles kaklā ar mīklas šķidrajām sastāvdaļām ievietojiet lielu, sausu piltuvi. Caur to pudelē ielej izsijātus miltus. Ja nav otrās piltuves, tad varat izmantot iepriekšējo, to mazgājot un noslaukot sausu.
Kad visi mīklai paredzētie milti ir pudelē, mēs vērpjam trauku ar vāku. Tagad sajauciet mīklas šķidrās sastāvdaļas ar pudelē esošajām sausajām. Lai to izdarītu, paņemiet piepildītu pudeli rokā. Mēs sākam intensīvi krata pudeli rokās, tādējādi sajaucot visas pankūku mīklas sastāvdaļas viendabīgā masā. Šādā veidā sajauciet mīklu vairākas minūtes, līdz visi tajā esošie miltu gabali ir sadalīti. Tagad atstājiet mīklu nostāvēties 15 minūtes. Pēc tam, kad mīkla ir atpūtusies, izmantojot piltuvi, ielej 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa. Vēlreiz apgrieziet burku ar mīklas vāku, atkal sajauciet mīklu, bet tagad ar sviestu.
Tagad ķersimies pie jautras daļas: rakstainu pankūku cepšana no pudeles. Mēs uzliekam pannu pankūku cepšanai uz uguns, bet to daudz nesasilda, jo mēreni uzkarsētā pannā jācep plānas rakstura pankūkas. Lai eļļotu pannu, jūs varat ņemt nesālītu tauku gabalu vai kartupeļu gabalu, ielieciet uz dakšiņas un samitrinātu ar augu eļļu. Noskrūvējiet pudeles vāciņu ar mīklu. Viegli ielejiet pannā plānu mīklas straumi, ar mīklu uzzīmējot izvēlēto zīmējumu, piemēram, sirdi. Tā kā pankūku mīklas paraugs tiek cepts diezgan ātri, mēs rūpīgi uzraugām, lai mūsu darbs nedeg. Ātri, bet viegli aplejiet plānu ažūra pankūku ar plašu lāpstiņu, lai to apceptu aizmugurē.
Delikātas mežģīņu pankūkas izskatās pievilcīgas, ja tiek pasniegtas uz galda.
