Kopumā lieliska un lēta recepte garšīgam produktam ar 100% dabīgām sastāvdaļām. Maksimāla garša minimāliem izdevumiem.
Vajadzēs
Sastāvdaļas, izņemot sāli:
- a) malta cūkgaļa - 600 g,
- b) vistas ciskas - 1 kg,
- c) dabiskās zarnas - 2 m,
- d) ķiploki - 1 galva,
- e) svaigi malti pipari - 6 g,
- f) baziliks - 6 g.
Pēc tam, kad ir zināms gaļas maisījuma (bez vistas bedrēm) tīrsvars, var aprēķināt sāls patēriņu - 18 g sāls tiek patērēts uz 1 kg maltas gaļas.
Gatavojot mājās gatavotas desas
Gatavošana prasa pusotru stundu:
1. Izgrieziet kaulus no gurniem. Gaļu, ieskaitot vistas ādu, sagrieziet vidējā kauliņā.
2. Salieciet vistu un malto cūkgaļu. Nosakiet svaru - 1390 g.
3. Balstoties uz kopējo svaru, sāls daudzums ir 25 g.
4. Pievienojiet to gaļai kopā ar garšvielām un izspiestu ķiploku. Visu kārtīgi samaisa.
5. Ielieciet zarnas uz īpašas sprauslas, sasieniet galu ar skarbu pavedienu un brīvi piepildiet vēderu, izspiežot spēka gaļu caur gaļas mašīnā (vispirms noņemiet nazi un sarīvējiet no gaļas mašīnā).
6. Sagrieziet desu gredzenā un atkal velciet pa vidu. Čigānu adata, lai veiktu punkcijas visā sagataves garumā.
7. Desas gredzenus iemērciet verdošā ūdenī.
8. Pēc 15 minūtēm vāriet, izņemiet tos no pannas.
9. Apcepiet desu speķī vai augu eļļā līdz skaistai garoziņai.
Pilnīgi gaļas, neparasti garšīga un smaržīga mājās gatavota desa, lēta par izmaksām, gatava. Gan karstā, gan aukstā veidā - šī ir lieliska alternatīva nopirktajiem analogiem (lai gan ar sastāvu nekas nav salīdzināms).
Pēc cepšanas ēdiens izrādās īpaši garšīgs un ēstgribu.
Veikalu jūs nevarat iegādāties šādu dabīgu yummy. Izmēģiniet to, bez apetītes!
