DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» »Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī
Lieliska alternatīva maizei ir armēņu lavash, kas sastāv tikai no miltiem un ūdens. Protams, oriģināls tiek cepts īpašās krāsnīs, taču kaut kas ļoti līdzīgs var notikt pat parastā krāsnī.
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

Šīs metodes priekšrocība pret cepšanu pannā ir daudz lielāks pitas maizes izmērs, ko turpmāk būs ērtāk izmantot gatavošanas rullīšiem ar dažādiem pildījumiem, shawarma utt.
Gatavošanas laiks 6 lielas pitas maizes, mazākas par stundu cepamās lapas izmēra. Tāpēc es iesaku šo recepti izmantot.

Sastāvdaļas


  • a) milti - 360 g,
  • b) mazs sāls - 4 g,
  • c) augu eļļa - 20 g,
  • d) ļoti karsts ūdens - 200 ml.

Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

Pitas maizes vārīšana cepeškrāsnī:


1. Piesātiniet miltus ar skābekli, izlaižot tos caur sietu. Uz sāli.
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

2. Padziļinājumā pievienojiet ūdeni un augu eļļu.
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

3. Lai sevi neapdedzinātu, vispirms maisījumu samaisiet ar karoti un pēc tam turpiniet mīcīšanu ar rokām. Veidojiet bumbiņu.
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

4. Ielieciet to maisiņā un dodiet tai atpūtu.
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

5. Pēc 20 minūtēm no mīklas izrullējiet 6 identiskas bumbiņas.
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

6. Mazliet ieeļļojiet rokas un darba virsmu ar augu eļļu. Katru gabalu izrullējiet pēc iespējas plānāk un izmantojiet slīdošo tapu, lai to pārsūtītu uz cepešpannas (jums tas nav jāeļļo).
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

7. Krāsns temperatūra ir 220 grādi. Koržs tur sāks uzpūsties un sarkt uz plānākām vietām. Tas ilgst apmēram 3 minūtes (nav nepieciešams uzsist kūkas).
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

8. Izņemiet pita maizi no cepešpannas un noteikti izsmidziniet ūdeni no izsmidzināšanas pudeles, pārklājiet ar maisu un pēc tam ar dvieli. Pēc kāda laika cietais kūka kļūs mīksta un elastīga.
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

Visa ceptā pita maize, kas samitrināta ar ūdeni un sakrauta viena otrai virsū, gulēja zem dvieļa un mīkstināta. Tagad tos var sarullēt, izkaisīt ar biezpiena sieru, pārkaisa ar zaļumiem un baudīt brīnišķīgu garšu.
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī

Iespējams, ka pitas maize, kas pagatavota pēc līdzīgas receptes, jums patiks vairāk nekā oriģinālā. Satriecoša garša! Bon apetīti!
Plāna armēņu pitas maize cepeškrāsnī
Komentāri (1)
  1. bārmenis
    #1 bārmenis Viesi 2019. gada 7. janvāris 08:29
    0
    Es neaizmirstu pārklāt pannu ar kulinārijas pergamentu, lai samazinātu siltuma stingrību. Ideālā gadījumā turiet mājās vairākus sarkanos celtniecības ķieģeļus (3 vai 4), lai tos novietotu ap režģa perimetru. Tad būs tandūra vai krievu krāsns. Vienīgais, ka būs nepieciešams sākt krāsns sildīšanu agrāk. Uz šādiem ķieģeļiem un kāpostu zupas tie izrādās pilnīgi atšķirīgi.

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām