Sīpolus var ātri nomizot parastajā veidā. Bet kāpēc, ja to var izdarīt bez asarām? Piedāvāju jums četras pieejamas metodes, kas ievērojami ietaupīs jūsu enerģiju un laiku.
Bet, strādājot ar to, rodas vairākas problēmas:
- miza netiek noņemta;
- mizu noņem mazās daļās;
- tīrīšanas process aizņem ilgu laiku;
- sula nokļūst acīs un izraisa gļotādu kairinājumu.
Ir vairāki triki, ar kuriem var ātri un bez asarām nomizot dārzeņus.
1. metode “Ar augšējo slāni”
Ja nepieciešams ļoti ātri noņemt miziņu un tajā pašā laikā atstāt galviņas neskartas, tad čaumalu noņem ar augšējo gaļīgo slāni.
Tīrīšanas noslēpums soli pa solim:
1. Noskalo nazi ar aukstu ūdeni, lai sula neizšļakstītos dažādos virzienos.
2. Nogriež apakšējo daļu ar saknēm.
3. Nogrieziet augšējo daļu.
4. Veiciet garenisku griezumu, izgriežot sauso apvalku kopā ar augšējo sulīgo slāni.
5. Izmantojot nazi, izgrieziet griezuma malu un ar pirkstiem noņemiet miziņu kopā ar augšējo slāni.
2. metode “Puse ar pusi”
Ja galvas viengabalainība nav svarīga, vienkāršākais veids, kā to notīrīt, ir pārgriezt uz pusēm. Ja puse vēlāk ir jāsadrupina, pamatne netiek noņemta. Sagriežot, tas palīdzēs noturēt produktu pirkstos.
Tīrīšanas process soli pa solim:
1. Ar asu nazi pārgriež galvu uz pusēm.
2. Sāciet lobīt augšējo sauso mizas slāni no kātiem virzienā uz leju.
3. Saknes nav nogrieztas.
Šajā gadījumā acu kairinājuma iespējamība palielinās griezumu skaita dēļ. Pirms darba var novietot blakus glāzi auksta ūdens, periodiski iemērcot tajā nazi, lai nomazgātu sīpolu sulu.
3. metode “Verdošā ūdenī”
Ja veselus sīpolus aplej ar karstu ūdeni, mizu var ļoti viegli noņemt. Izmantojot šo tīrīšanas veidu, ir svarīgi pareizi aprēķināt laiku, kad dārzenis paliek ūdenī, lai tas negatavotos.
Process soli pa solim:
1. Sīpolu liek dziļā bļodā. Tējkannā vārās ūdens. Tiklīdz ūdens sasniedz 100 grādu temperatūru, tajā ielej dārzeņus. Ūdenim pilnībā jāpārklāj visas galvas.
2. Sīpolu 1 minūti patur verdošā ūdenī un sāc mizot. Nogrieziet augšējo un apakšējo daļu. Pēc tam tiek veikts gareniskais griezums.
3. Apvalku var viegli noņemt tieši ar pirkstiem. Lai to izdarītu, velciet to aiz griezuma malas, noņemot to ar vienu kustību.
Ceturtkārt: “Mitrā metode”
Ja nepieciešams nomizot vairāk par kilogramu sīpolu, izmantojiet slapjo metodi, bet izmantojot aukstu ūdeni. Sīpolus nevar atstāt uz ilgu laiku verdošā ūdenī, un ir ļoti grūti vienā minūtē nomizot sīpolu spaini.
Kā tīrīt:
1. Ievietojiet dārzeņus ērtā traukā, piemēram, spainī vai dziļā bļodā.
2. Piepildiet ar aukstu ūdeni.
3. Atstājiet uz 5 minūtēm, līdz āda kļūst mitra.
4. Pēc tam mizu viegli noņemt.Vienkārši nogrieziet augšdaļu un pavelciet malu.
Beidzot
Zinot dažādas metodes, kā strādāt ar loku, varat izmantot vairākus noslēpumus:
- ja process ir jāpabeidz ļoti ātri, tad labāk ir noņemt apvalku ar augšējo slāni;
- ja uzdevums ir nomizot apmēram kilogramu produkta, tad dārzeņus var droši apliet ar verdošu ūdeni, un pēc tam ātri noņemt mizu;
- ja jātīra tikai pāris galviņas, tad ir piemērota metode “pus un puse”;
- un strādājot ar ļoti lieliem apjomiem, vispiemērotākā ir “mitrā metode” ar aukstu ūdeni.
Skatīties video
Šeit ir video instrukcija.
