DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» » »Kā ātri un bez kauliem notīrīt kapelīnu
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

Kapelīns ir lēta un garšīga zivs. Tas ir lieliski piemērots kā uzkoda kūpinātā, sālītā, ceptā, ceptā formā. Bet daudzi nevēlas sazināties ar viņu frēzēšanas procesa dēļ. Šķiet, ka ir grūti noņemt šādas sīkuma visas iekšpuses un kaulus. Bet ir tīrīšanas metode, kas ievērojami samazina laiku. Izmantojot to, jūs varat šķirot kilogramu zivju tikai piecās minūtēs. Interesanti? Tad šī darbnīca ir paredzēta jums.
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

Soli pa solim instrukcijas kapelīna sagriešanai


Mēs atstājam saldētas zivis uz nakti ledusskapī, lai tās pakāpeniski atkustu. Tas saglabās tā sulīgumu un spēku. Ja nav laika, tad atkausējiet aukstā ūdenī. Kamēr zivis atkausē, sagatavojiet darbam šādu aprīkojumu:
  • koka plāksne, kas iesaiņota ar salipšanas plēvi;
  • asu nazi zivīm;
  • divas vesela un slīpēta kapelīna šķīvji;
  • atkritumu maiss.

Vieglāk ir strādāt ar pilnīgi neizkausētām zivīm. Mēs to izņemam no ūdens, ielieciet uz tāfeles un pārejam uz ātru tīrīšanu.
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

1. Pirmkārt, mēs noņemam visa kapelīna galvu, vienlaikus izstiepjot iekšpusi. Mums nav nepieciešami nekādi instrumenti. Mēs visu darām ar savām rokām. Nospiežot pirkstus galvas pamatnē, mēs to velk. Vietā ar viņas iekšējiem orgāniem izstiepsies. Mēs noņemam galvu ar viņiem atkritumu maisiņā, liekam liemeni uz šķīvja. Tāpēc dariet to uzreiz ar visām zivīm.
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

2. Tālāk mēs ar asu nazi izgriezām vēdera dobumu līdz pašai astei (nedaudz tālāk par anālo atveri). Mēs ievedam nazi dobumā un vienā kustībā mēs atveram vēderu. Šajā posmā nav nepieciešams noņemt atlikušos ikrus un plēves. Nezaudējiet laiku. Mēs ātri sagriežam visus liemeņus un pārejam pie tīrīšanas.
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

Ievērojiet, kā tiek sagriezts liemenis. Šāds griezums palīdzēs ātri noņemt kaulus.
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

3. Izmantojot salveti (tualetes papīru vai papīra dvieli), mēs noņemam melno plēvi. Neizlaidiet šo soli, jo plēve piešķir gaļai dūņu garšu.
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

4. Tagad jums ir jāsagatavo kapelīns grēdas un mazu kaulu rakšanai. Lai to izdarītu, ielieciet liemeņa vēderu uz leju, pabīdiet pirkstu gar kores, nospiežot aizmugurē.
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

5. Ar pirkstu savelciet kores ap asti un velciet to. To var viegli noņemt ar visiem kauliem vienā kustībā.
Kā tīrīt kapelīnu ātri un bez kauliem

Tātad process ir beidzies. Mēs notīrījām mazās zivis tikai piecās minūtēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums jāizmanto pakāpeniskā metode. Tas ir, visām zivīm piemēro vienu procedūru. Izrādās ātrāk.

Paskaties skaidri


Videoklipā var redzēt, kā 5 minūtēs iztīrīt kilogramu kapelīna.
Komentāri (6)
  1. Viesis Vladimirs
    #1 Viesis Vladimirs Viesi 2018. gada 9. novembris 14:32
    6
    Ja tas ir kilograms, tad jūs tika apmānīts uz svariem
  2. Nikolajs Osipovs
    #2 Nikolajs Osipovs Apmeklētāji 2018. gada 9. novembris 22:42
    9
    Kur dzīvo kapelīns un kur ir dūņas ... Jā, un kāpēc to vispār vajadzētu atdalīt no kauliem?
  3. Valērijs
    #3 Valērijs Viesi 2018. gada 10. novembris 09:44
    5
    Pār tik garšīgu zivi un tik perversu? Viņa labi pārvalda klasiskus kaulus miltos un ceptu. P.S. Vai jūs pat zināt, kur atrodams kapelīns? No kurienes nāk dūņas? Asināt nazi! Sagriezīs, nevis saplēsīs vēderu.
  4. Viesis Olga
    #4 Viesis Olga Viesi 2018. gada 12. novembris 10:31
    0
    Paldies par meistarklasi. Un iepriekšējos komentārus rakstīja vīrieši, kuri var ēst ar de ... omu.
    1. Viesis Olga
      #5 Viesis Olga Viesi 2018. gada 14. novembris 04:16
      3
      uzaiciniet jebkuras piekrastes pilsētas iedzīvotāju tīrīt kapelīnu, stienīti, cepamo bulli, un viņš tikai vērpj pirkstu pie sava tempļa. Nu, netīriet šīs zivis.
  5. Jurijs
    #6 Jurijs Viesi 2018. gada 4. decembrī 10:25
    0
    Bet kā ir ar taukiem un ikriem? Visu kapelīna garšu nokāva, saņemot liesu fileju.

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām