Darbu virtuvē var ievērojami samazināt, ja jums ir noteiktas prasmes dažādu produktu sagatavošanā. Daudzus uzdevumus var izpildīt ātrāk, nevis rīkoties regulāri ar tradicionālām metodēm. Es ierosinu apsvērt 3 veidus, ar kuru palīdzību jūs varat nomizot ķiplokus, piešķirot tam dažu sekunžu laiku.
Ķīļu tīrīšana ar nazi
Es uzskatu, ka šī metode ir vienkāršākā un ērtākā, jo jums nav jātīra virtuves iekārta. To lieto, ja nepieciešams mizot tikai vienu ķiploka daiviņu. Tas ir uzlikts uz galda vai griešanas dēļa, un virs tā ir plats virtuves nazis.
Jums tas ir strauji jāpiespiež ar plaukstu, līdz plaisa ir raksturīga. No radītā spiediena miziņa saplaisās un nokritīs no ķīļa.
Šķēļu tīrīšana burkā ar vāku
Šo metodi izmanto, ja ķiploki ir nepieciešami vairāk nekā krustnagliņa. Parasta stikla burka ar vāku tiek ņemta, piemēram, no mērces, sinepēm vai tomātu pastas. Tajā ievieto vienu vai vairākas ķiploku daiviņas.
Kārba aizveras un vardarbīgi krata. Pēc vairāku sekunžu kratīšanas caur stiklu ir skaidrs, ka miziņa beidzot ir samazinājusies. Ja tas nedarbojas, jums tas atkal ir jāsakrata. Ir svarīgi asi kratīt, tas nekaitē šķēlītēm. Ja burkas nav, tad kratītājs darīs, bet tad tas smaržos pēc ķiplokiem.
Galvas tīrīšana
Šī metode jau ir smagā artilērija, jo tā ļauj 10-20 sekunžu laikā sagatavot visas šķēles no veselas ķiploku galvas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama metāla, nevis smaga panna ar vāku. Ķiploku galva ir uzlikta uz galda, pēc kura jums ir jāpiespiež ar plaukstu, visu ķermeni atpūšot uz tā sāniem.
No spiediena tas sadalīsies atsevišķos segmentos. Tos visus ielej pannā un pārklāj ar vāku.
Pēc tam atliek tikai rupji sakratīt saturu, turot vāku, lai tas neizlidotu.
Jūs varat pieskaitīt sevi 10 un pārbaudīt gatavību. Dažas ķiploku šķirnes ir ļoti stabilas, tāpēc tām nepieciešama ilgāka apstrāde. Vienā kravā varat notīrīt pat 2 galviņas.
Protams, piedāvātās metodes ietaupīs tikai dažas minūtes, bet kopumā, ja jūs varat ātri strādāt ar citiem produktiem, vakariņu gatavošanu ir pilnīgi iespējams samazināt par pusstundu. Šādi izveidoto laiku ir daudz patīkamāk veltīt interesantākām profesijām.
