Šī recepte ir paredzēta tiem, kam patīk svaigas upes zivis. Ja jūs to pareizi vārāt, jūs iegūstat gardu zivi ar kraukšķīgu zelta garoza. Cepšanai labāk ir ņemt kraukļu karpu, kuras izmērs nepārsniedz 20 cm, tādējādi tas pilnībā iederēsies pannā un labi apcep. Zivis izrādīsies garšīgākas, ja tās ir svaigas vai dzīvas. Šādu ēdienu ir viegli pagatavot, ar to tiks galā katrs zvejnieks un jaunā mājsaimniece. Lai to pagatavotu, būs nepieciešams ļoti maz laika.
Sastāvdaļas
Lai apceptu kruciešus, jums būs nepieciešams:
- svaigs krustziežu karpas - 3 gab.
- milti - 100 g.
- eļļa zivju cepšanai - 140 ml.
- zaļumi - pāris zariņu.
- sāls - 20 g.
Kā cept kruciānu, soli pa solim gatavojot
Vienkārša un ātra zivju vārīšanas recepte bez aizjūras frīkiem, sastāvdaļas ir pieejamas visiem.
1. Noņemiet zvīņas no zivīm, sākot no astes un pakāpeniski virzoties galvas virzienā.
2. Viegli nogrieziet vēderu, lai ar nazi neizdurtu žultspūsli un neizņemtu iekšpusi. Ja mēs cepam zivis ar galvu, tad mēs izgriezām žaunas. Mēs mazgājam liemeni no ārpuses un vēdera iekšpuses. Noteikti noņemiet melno plēvi no vēdera iekšējās sienas.
3. Lai krusta karpas būtu labi apceptas, liemeņa sānos veicam seklus griezumus. Tad mēs tos berzējam no visām pusēm ar sāli. Atstājiet 5 minūtes, lai gaļa būtu labi sālīta.
4. Ielejiet miltus šķīvī un ripiniet tajā zivis.
5. Pannā uzkarsē eļļu un izklāj sagatavotos kruciešus. Apcep apmēram 5 minūtes, līdz izveidojas brūna garoza.
6. Apgrieziet un turpiniet cept tādu pašu daudzumu otrā pusē.
7. Kad krucis ir pagatavots, ielieciet to uz šķīvja, pievienojiet zaļumus un pasniedziet.
Cepti kruciāni iepriecinās savus mīļos un viesus ar savu izskatu un neparastu garšu. Es vienkārši mīlu šīs zivis. Redziet, ka recepte ir ļoti vienkārša un samērā ātra. Es to izmantoju tikai un man nav vajadzīgs cits. Bon apetīte, draugi!
