Sastāvdaļas
Lai pagatavotu uz grila ceptus šampinjonus, jums būs nepieciešams:
- - šampinjoni - 200 g;
- - majonēze - 2 ēdamk. l.;
- - grila garšvielas – 1 tējk;
- - sāls - šķipsniņa.
Šampinjonu gatavošana uz grila
1. Šampinjonus nepieciešams rūpīgi nomazgāt, īpaši rūpīgi stublāju zonā, kur bieži var palikt netīrumi, un noņemt maliņu zem vāciņa. Sēnes nav nepieciešams mizot (cepšanas laikā tām izveidosies kraukšķīga garoziņa), vienkārši labi nomazgājiet un nosusiniet.
2. Lai sēnes būtu sulīgākas un garšīgākas, tās jāmarinē. Marinādei ņem majonēzi, grila garšvielas un sāli, visas sastāvdaļas labi samaisa.
3. Katru sēni no visām pusēm iemērc šajā marinādē, uzmanīgi liek bļodā (marinēšanai šampinjonus var likt atsevišķā bļodā vai katliņā) un liek ledusskapī marinēties uz 6 - 8 stundām.
4.Šampinjonus vislabāk cept uz grila, cepot vienmērīgi no visām pusēm. Šampinjonus nepieciešams savērt uz iesmiem (vēlams izmantot plānos iesmus, lai sēnes būtu pilnībā izspraustas, paliktu neskartas un nesabojātos), likt uz grila un cept 10 - 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Gatavos izceptos šampinjonus izņem no iesmiem un pasniedz. Smaržīgas, ar nelielu dūmu un garšvielu smaržu, sulīgas un vienlaikus kraukšķīgas, šādas sēnes, visticamāk, neatstās vienaldzīgu. Labu apetīti!
