DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» » »Vienkārša sīpolu zupa
Vienkārša sīpolu zupa

Es vēlos dalīties ar ļoti vienkāršu, bet oriģinālu sīpolu zupas recepti. Viņi saka, ka pirmo reizi Francijā to gatavoja pats karalis Luiss, es nezinu, kurā kontā. Bet šāda zupa tika vārīta, jo trūka produktu sortimenta. Bija tikai sviesta, šampanieša un ... sīpolu gabals. Izrādās, ka no šādiem komponentiem var arī kaut ko pagatavot. Protams, nevis no cirvja, bet tomēr!
Es to gatavoju tikai uz vistas gaļas. Pēc manas gaumes tas ir gan garšīgāks, gan vairāk apmierinošs, un bērni ēd ar prieku (ja vēlaties, varat to aizstāt ar dārzeņiem). Manā ģimenē tas tiek uzskatīts par svētku ēdienu. Neskatoties uz vienkāršību, es bieži to negatavoju. Droši vien tāpēc, ka jūs to nevarat gatavot vairākas dienas, piemēram, boršču. Šo zupu ēdiet tikai svaigi.

Vajadzēs


Un tā sastāvdaļas:
  • 1. Sīpoli - 100 g.
  • 2. Sviests - 1 ēdamkarote.
  • 3. Olīveļļa - 2 ēdamkarotes.
  • 4. Kviešu milti - 1 tējkarote.
  • 5. Baltmaize - 2 šķēles.
  • 6. cietais siers - 50 g.
  • 7. Malti melnie pipari - pēc garšas.

Vienkārša sīpolu zupa

Gatavojot garšīgu sīpolu zupu


Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, ne pārāk plānā. Aptuveni 2-3 mm. Pretējā gadījumā tas vienkārši izšķīst buljonā.
Vienkārša sīpolu zupa

Mēs izklājam sīpolus pannā un apcepam olīvu un sviesta maisījumā. 2-3 minūtes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, tad atstājiet uz lēnas, aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Vienkārša sīpolu zupa

Kamēr sīpols gatavojas, jūs varat apcept sautiņus. Sagrieziet maizi kvadrātā un apcepiet sviestā, līdz brūna. Jūs varat ēst zupu bez viņiem, bet tas nebūs pareizi ...
Vienkārša sīpolu zupa

Sieru sasmalcina uz rupjas rīves. Es neiesaku krējuma sieru, labāk izvēlēties holandiešu, ēdenu, krievu vai jebkuras cietās šķirnes.
Vienkārša sīpolu zupa

Nogatavotā sīpolā, kam vajadzētu kļūt brūnganam, pievienojiet miltus un ātri samaisiet, lai neveidotos gabaliņi. Milti padarīs buljonu nedaudz biezāku. Bet paskatieties, "nepārspīlējiet", pretējā gadījumā jūs iegūsit sīpolu putru, nevis zupu.
Vienkārša sīpolu zupa

Apvienojiet buljonu un sīpolu. Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes. Mūsu zupa ir gatava! Ir labi pievienot nedaudz melno piparu, tas labi der ar sīpolu garšu. Mēs nepievienojam zaļumus, tas pārtrauc pikanta zupas garšu.
Vienkārša sīpolu zupa

Un pirms liešanas uz šķīvjiem ļauj traukam nedaudz atdzist un uzstāj. Tad apkaisa ar rīvētu sieru un neaizmirstiet grauzdiņus. Jūs saņemsiet 3 porcijas. Bon apetīti!
Vienkārša sīpolu zupa
Komentāri (2)
  1. Jāni
    #1 Jāni Viesi 2019. gada 9. janvāris 00:29
    3
    No kurienes nāca buljons
  2. Jana
    #2 Jana Viesi 2019. gada 14. maijs 00:29
    0
    cik daudz buljona tas ir?

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām