DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» »Vārīts speķis iepakojumā, satriecoša recepte
Jebkurš vīrietis un ne tikai priecāsies par šo gardumu. Satriecoši garda recepte aromāta bekona vārīšanai. Noslēpums ir tāds, ka pirms vārīšanas ir nepieciešams ievietot speķi maisiņā. Tas novērsīs tiešu saskari ar verdošu ūdeni, un visa noplūdusī sula iemērc speķa gabalu.
Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Sastāvdaļas


Lai pagatavotu speķi somā, jums būs nepieciešams:
  • 1-1,5 kg tauku vai gaļas krūštura, izvēlieties to, kas vairāk atbilst jūsu gaumei;
  • celofāna maisiņš vai piekļaujama plēve;
  • 2-3 ēd.k. ēdamkarotes sāls;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes maltu melno piparu;
  • 0,5 tējkarotes sarkano piparu;
  • 2 lauru lapas;
  • 2 kadiķu ogas;
  • 2 krustnagliņu nūjas;
  • 1,5 galvas ķiploku.

Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Mēs pagatavojam aromātisku un garšīgu speķi savā sulā


Lai bekons būtu garšīgs un aromātisks, jums tas jā sarīvē ar garšvielām. Maisījumā sajauciet sarkanos un melnos piparus, sāli un smalki sagrieztus ķiplokus, sarullējiet speķi. Īpašu uzmanību pievērsiet sāniem. Jūs varat izvēlēties garšvielas, kas jums patīk.
Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Tagad ielieciet bekonu vai krūzīti maisā, pievienojot lauru lapas, kadiķu ogas, krustnagliņas. Maisu labi aizzīmogojiet, lai tajā neiekļūtu ūdens. Ja iespējams, no turienes noņemiet gaisu. Maiss uz stiprinājuma saldēšanai ir ērti lietojams, to var ērti nostiprināt uz pannas malas, tas ir blīvāks, tāpēc nevar baidīties, ka tas salūzīs.
Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Gatavošanas noslēpumi


Nu, ja pāris stundas, ļaujiet taukiem atgulties garšvielās. Šajā laikā viņi atvērs un rūpīgi mērcēs gabalu. Tomēr tas nemaz nav vajadzīgs, jo, pakļaujoties temperatūrai, marināde veiks savu darbu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams liels katls. Jo vairāk, jo labāk. Noslēpums ir šāds: lai pagatavotu speķi, jums jāievēro vājākais vārījums. Tāpēc mēs ielejam daudz ūdens, ielieciet tur maisu speķa un ieslēdziet minimālo uguni. Lai maiss netiktu atvērts un tajā nenokļūtu ūdens, nostipriniet to ar drēbju šķipsnu pannas malā.
Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Pēc viršanas vāriet speķi 2 stundas uz lēnas uguns. Pēc tam atstājiet to pannā, līdz tas pilnībā atdziest, pēc tam noņemiet to no ūdens un, neizņemot to no somas, nosūtiet uz dienu vēsā vietā (uz balkonu vai ledusskapi). Šajā laikā speķis beidzot atdziest, un sula sabiezēsies, pārvēršoties par garšīgu želeju.
Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Tas izrādīsies vēl garšīgāks, ja gatavo produktu nedaudz kūpinās. Tomēr pat bez tā jūs atradīsit neticami garšīgus, aromātiskus un kūstošus taukus mutē. Tas ir lieliski piemērots kā uzkoda gaidāmajiem svētkiem.
Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Vārīts speķis iepakojumā satriecošā receptē

Noskatieties video


Komentāri (8)
  1. Viesis Igors
    #1 Viesis Igors Viesi 2018. gada 2. oktobris plkst. 8:16
    4
    tas ir vēl garšīgāk, kad to cep mīklā, ātrāk pagatavo un garoziņa sāk darboties, gatavu kraukšķīgu maizi (smaržīgu un samērcētu garšvielās) un speķi
  2. Viesis Oļegs
    #2 Viesis Oļegs Viesi 2018. gada 3. oktobris 02:38
    1
    Pašdarināts suvid :)
  3. Andrejs1976-2009
    #3 Andrejs1976-2009 Viesi 2018. gada 3. oktobris 12:06
    2
    Laba, garšīga recepte. Es to noteikti izmēģināšu. Kopš bērnības es mīlu gatavot.
  4. Vitālijs
    #4 Vitālijs Viesi 2018. gada 3. oktobris 12:25
    11
    salsu, gurķi un ..... glāzi mājas brūvēt !!!
  5. Viesis Vladimirs
    #5 Viesis Vladimirs Viesi 2018. gada 3. oktobris 18:53
    3
    Nav nepieciešama pakete
  6. margarita
    #6 margarita Viesi 2018. gada 6. oktobris 14:45 plkst.
    1
    Manuprāt, sākotnējie tauki ar slāņiem nav tādi, kādus jūs sagriežat pēc gatavības
  7. Andrejs Nikolajevičs
    #7 Andrejs Nikolajevičs Viesi 2018. gada 20. oktobris 19:57
    1
    Žēlīgs suverēns! Es gribu nedaudz mainīt jūsu brīnišķīgo recepti. Pirmoreiz, darot visu saskaņā ar jūsu ieteikumiem, es sapratu, ka jūs esat pārāk tālu aizgājis ar papriku.Varbūt jūs sajaucāt ēdamkarotes ar tēju? Tas tā nav. Garšvielas var būt jebkuras un jebkurā daudzumā. Galvenie labojumi ir tādi, ka speķis, gaļa, krūšgali (ideāli) kopā ar garšvielām tiek iesaiņoti lipīgā plēvē !!! Un tikai potom poker un pavārs ... Super produkts ...
  8. Viesis Alekss
    #8 Viesis Alekss Viesi 2018. gada 2. novembris 07:23
    3
    Paldies par recepti, tas izrādījās ļoti garšīgs !!!! Es divas stundas mēģināšu krievu krāsnī.

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām