Slinki pelmeņi - ātras, vienkāršas un veselīgas brokastis, kas patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Un pats galvenais - pat iesācēju saimniece var viegli tikt galā ar viņu sagatavošanu!
Pelmeņu sastāvdaļas
- svaigs biezpiens (0,5 kg);
- milti un / vai manna (150-200 grami);
- sāls (pēc garšas);
- cukurs (1,5 ēd.k.karote);
- olu (1 gab.).
Kā nomainīt labu mīklu?
- Mīciet biezpienu ar dakšiņu, lai atbrīvotos no gabaliņiem.
- Pievienojiet sāli, cukuru, olu un samaisiet.
- Pievienojiet mannu un miltus. Jūs varat pievienot vienu lietu, atkarībā no personīgajām vēlmēm vai kādas sastāvdaļas pieejamības pie rokas.
Atkarībā no biezpiena tauku satura tas var aizņemt nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk miltu, tāpēc jums tas jāsamaisa mazās porcijās, lai nepārspīlētu. Pretējā gadījumā pelmeņi kļūs pārāk stingri un negaršos labi.
Gatavajai mīklai jābūt mīkstai, nedaudz mitrai un lipīgai rokām.
Mēs neveidosim pelmeņus!
Kāpēc šos pelmeņus sauc par slinkākajiem? Tāpēc, ka viņiem pat nav nepieciešams skulptūrēt. Šīs metodes priekšrocība ir tāda, ka pēc pelmeņu pagatavošanas nav nepieciešams nomazgāt trauku kalnu un noslaucīt galdu no miltiem, un tas ir tieši tas, kas daudzām mājsaimniecēm traucē gatavot tik garšīgu ēdienu.
Mēs sadalām iegūto masu vairākās daļās un nosūtiet konditorejas maisiņu. Vislabāk ir izmantot vienreizējās lietošanas maisiņus, jūs varat veikt cauruma diametru pēdas izmērā, ja jums nav piemērota sprauslas.
Uzmanību! Labāk ir izmantot konditorejas maisiņu. Mīkstais plastmasas maisiņš neizturēs spiedienu un saplīsīs.
Ja jums ir pārāk daudz mīklas, neuztraucieties, varat to sasaldēt un uzglabāt kā pusfabrikātu, pelmeņi nepasliktināsies.
Tas vairākus mēnešus uzglabā gatavu pelmeņu klimpu saldētavā un ne ilgāk kā dienu ledusskapī.
Kā pagatavot slinkus pelmeņus?
Izspiediet pareizo mīklas daudzumu tieši no konditorejas maisa un nogrieziet to.
Nekavējoties nolaidiet pelmeņus sālītā verdošā ūdenī. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no pelmeņu lieluma - no 20 sekundēm pēc virsmas uzklāšanas līdz minūtei. Atcerieties periodiski maisīt pelmeņus, lai tie neliptu pie pannas dibena.
Pasniedziet slinkus pelmeņus uz galda ar jebko: sviestu, skābo krējumu, ievārījumu, medu. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar neparastu ēdiena noformējumu, izrotājiet pelmeņus ar svaigiem augļiem un pūdercukuru.
