Ja drīz ir pusdienas, un jau nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu pilnvērtīgu ēdienu, varat pagatavot gardu zupu no saldētiem pelmeņiem. Tas prasīs vienkāršus produktus, minimālu piepūli un apmēram 30 minūtes brīva laika. Ja tajā pašā laikā izvēlaties labas kvalitātes pelmeņus, tiek nodrošinātas garšīgas un sirsnīgas vakariņas.
Sastāvdaļas
Viss, kas nepieciešams zupas pagatavošanai:
- ūdens - 2,5 l;
- 500 g kartupeļu;
- 1 sīpols;
- burkāni - 1 gab;
- dilles, zaļie sīpoli;
- pelmeņi - 400 g;
- saulespuķu eļļa;
- lauru lapa, garšviela.
Zupai labāk ir izmantot mazus pelmeņus, ņemot vērā, ka vārīšanas laikā tie palielināsies.
Pelmeņu zupas pagatavošana
1. Mēs uzliekam ūdeni uz uguns.
2. Laikā, kamēr ūdens vārās, jums ir nepieciešams mizot kartupeļus un sagriezt to šķēlēs. Sasmalciniet arī sīpolus un burkānus (kā cepšanai).
3. Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
4. Šajā laikā ūdens vārīsies. Mēs ieliekam tur kartupeļus un vāriet to 10 minūtes.
5. Kamēr kartupeļi vēl vārās, mēs sīpolus ar burkāniem nododam līdz zelta garozai.
6. Pēc kartupeļu vārīšanās 10 minūtes ielieciet pannā sāli, apcepšanu, lauru lapu, piparus un klimpas.
7. Mēs kopā vārām vēl 10 minūtes (gatavošanas laiks ir atkarīgs no pelmeņu lieluma un sasalšanas pakāpes, un to var palielināt vai samazināt par vairākām minūtēm).
Pelmeņu zupa ir gatava - jūs varat to pasniegt pie galda. Katrā porcijā pievienojiet zaļo sīpolu un dilles.
Zupa ir nelaime vecmāmiņai: ātra, garšīga, visas sastāvdaļas nav daudz un pieejamas.
