Garšīgi marinēti gurķi un tomātu uzkodas ir ļoti populāri vasarā. Visbiežāk tomātu pārpilnība ļauj gatavot šo produktu daudzos veidos. Bet, lūk, ir gatavais rezultāts, dažreiz ilgi jāgaida, kas pasliktina pavāra garastāvokli un visiem tiem, kas vēlētos nobaudīt lolotos kārumus.
Tikai daži cilvēki zina, ka ēstgribu sālīti tomāti var būt gatavi nevis dienā, vai, vēl ļaunāk, divās, bet trīs stundās! Viss ir ļoti vienkārši un ātri! Sulīgus, smaržīgus tomātus var ne tikai ātri sālīt, bet arī ļoti drīz pēc garšas! Tik garšīgu un ātru viegli sālītu tomātu recepti nevar pazaudēt!
Būs nepieciešama
- - 1,5 kilogrami tomātu;
- - 3 ēdamkarotes sāls;
- - 5 ēdamkarotes cukura;
- - 50 grami augu eļļas;
- - 50 grami 9% etiķa;
- - tējkarote sinepju;
- - ķiploku galva;
- - ķekars diļļu (zaļš).
Sālītu tomātu sagatavošanas secība
1. Sagatavojiet dziļu, ietilpīgu podu. Tvertnei jābūt tīrai un sausai. Noskalojiet tomātus. Vislabāk ir izmantot aptuveni vienādus augļus, lai tie būtu vienmērīgi sālīti. Katru tomātu nepieciešams sagriezt uz pusēm. Ielieciet visas tomātu šķēles pannā.
2. Ar asu nazi smalki sasmalciniet dilles. Ielieciet masu dziļā bļodā. Jūs pat varat sasmalcināt dilles ar blenderi.
3. Ķiploku daiviņas izlejiet caur presi vai sarīvējiet. Ielieciet ķiploku putru tasē ar dillēm. Ir labi lietot jaunus ķiplokus, jo tie ir ļoti smaržīgi un sulīgi.
4. Ielejiet sāli un cukuru traukā ar aromātiskām sastāvdaļām.
5. Pēc tam bļodā pēc sausajām sastāvdaļām ielej etiķi un eļļu. Pievienojiet sinepes vieglumam. Visu kārtīgi samaisa.
6. Ielejiet visu iegūto masu pannā ar tomātiem.
7. Pārklājiet pannu ar vāku. Ar rokām viegli piespiediet virsu un vairākas reizes krata pannu. Lai tomāti būtu pilnībā piesātināti ar pildījumu. Uzlieciet pannu trīs stundas ledusskapī. Pēc tam gaišos sālītos tomātus jau var ēst!
Kopā:
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
- Infūzijas laiks ir 3 stundas.
- Porcijas vienā konteinerā - 5 - 6.
Bon apetīti!
