DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» » »Vienkārša speķa sālīšana ar ķiplokiem
Vienkārša speķa sālīšana ar ķiplokiem

Daudziem tauki ir gandrīz visiecienītākais produkts. Ar slāni un bez tā, plāns un biezāks, dažādos veidos sālīts. Katrai sugai ir savi fani. Ziemas aukstumā tas radīs sāta sajūtu, vasaras karstumā plāni sagriezts speķis atsvaidzinās un atdzesēs. Un vislabāk speķi sālīt pats, jo jūs vienmēr varat uzņemt iecienītākās garšvielas, lai iegūtu pareizo garšu. Šodien es gribu piedāvāt vienkāršāko, jūs varat teikt, pamata veidu, tas ir tauku sālīšana ar ķiplokiem. Viss ir ļoti vienkārši, dāsni sagrieziet gabaliņus sāls un piedevu maisījumā, ielieciet maisiņā un nosūtiet ledusskapī uz dienu. Tādējādi, pavadot tikai 5 minūtes laika, drīz būs iespējams baudīt garšīgu un aromātisku sālītu speķi.

Sastāvdaļas


  • svaigs speķis 400 g
  • ķiploku 4-5 krustnagliņas
  • sāls 2 ēd.k.
  • koriandrs 1 ēd.k.
  • piparu maisījums 1 tējk
  • lauru lapa 3 gab.

Soli pa solim sālīta recepte


Sagatavojiet visu nepieciešamo. Sagrieziet taukus gabalos, izmērs ir apmēram 10x5 cm. Bet, jo mazāki tie ir, jo ātrāk notiks sālīšanas process. Ja sasmalcina smalkāk, mājās gatavots speķis būs gatavs uz pusi no nepieciešamā laika. Vēlams, lai speķis būtu svaigs, nesasaldēts un kvalitatīvs, no tā tieši ir atkarīga galaprodukta garša.
Vienkārša speķa sālīšana ar ķiplokiem

Ielejiet javā sāli un piedevas, ar rokām salauziet lauru lapu. Maisījumu var pagatavot, sasmalcinot visu kafijas dzirnaviņā vai izmantojot gatavus. Bet svaigi maltas garšvielas garšo daudz intensīvāk.
Vienkārša speķa sālīšana ar ķiplokiem

Labi samaļ ar piestu. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
Vienkārša speķa sālīšana ar ķiplokiem

Sajauc un ielej uz plakanas plāksnes. Katru speķa gabalu dāsni izrullējiet no visām pusēm.
Vienkārša speķa sālīšana ar ķiplokiem

Salocīt izturīgā plastmasas maisiņā.
Kausēta speķa sālīšana ar ķiplokiem

Piesiet, mēģinot iekšpusē atstāt pēc iespējas mazāk gaisa. Liek ledusskapī uz dienu.
Kausēta speķa sālīšana ar ķiplokiem

Pēc dažām stundām būs pamanāms, ka speķis ir kļuvis nedaudz slapjš, kas ir labi. Vienmērīgākai sālīšanai ieteicams periodiski sajaukt un pagriezt maisa saturu.
Kausēta speķa sālīšana ar ķiplokiem

Pēc 24 stundām jūs varat izmēģināt. Lai ilgstoši uzglabātu, tauku gabalus kopā maisā vajadzētu ievietot saldētavā.
Kausēta speķa sālīšana ar ķiplokiem

Kausēta speķa sālīšana ar ķiplokiem

Kausēta speķa sālīšana ar ķiplokiem
Komentāri (1)
  1. Viesis Vladimirs
    #1 Viesis Vladimirs Viesi 2019. gada 11. janvārī 11:30 plkst.
    0
    Paldies! Ļoti garšīgi lasīt. Es mēģināšu gatavot.

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām