Katras saimnieces dzīvē ir situācijas, kad negaidīti ierodas viesi. Ne viena vien sieviete steidzīgi prāto, ko pagatavot, lai varētu pārsteigt atnākušos. Galu galā ēdienam jābūt ne tikai ātram un garšīgam, bet arī svētku izskatam. Ātri pagatavota pica neliks viesiem ilgi nīkuļot gaidās, un saimniece bez liekas piepūles to pagatavos 40 - 45 minūtēs.
1. Lai pagatavotu, jums vajadzēs 2 glāzes miltu, 1 glāzi kefīra un pa tējkarotei sāls, soda un cukura.
2. Visas sastāvdaļas jāsajauc un jāsamaisa pusšķidrā mīklā, rūpīgi sadalot visus kunkuļus.
3. Ņem metāla veidni (vai cepešpannu), veidnes malas un dibenu ieziež ar sviestu vai augu eļļu un lej veidnē mīklu, vienmērīgi sadalot pa visu veidnes virsmu.
4. Veidni ar mīklu liek uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm, lai mīkla nedaudz “sastingst”. Pēc tam izņemiet to no cepeškrāsns un nedaudz atdzesējiet.
5. Pildījumam varat izmantot visu, ko atrodat savā ledusskapī. Šādā gadījumā pildījuma pagatavošanai ņem 200 gramus vistas filejas, 150 gramus vārītu šampinjonu, 2 vidēja lieluma tomātus, 150 gramus cietā siera, vairākas zaļās olīvas un 150 gramus majonēzes.Visas sastāvdaļas sakapā, olīvas pārgriež uz pusēm, tomātus gredzenos.
6. Atdzisušo kūku viegli apsmērē ar majonēzi.
7. Virsū liek tomātu gredzenus, tos nedaudz “padziļinot” mīklā.
8. Sajauc vistas fileju ar majonēzi un ar maisījumu smērē tomātus.
9. Nākamā kārta ir šampinjoni.
10. Virsū liek kārtiņu rīvēta siera.
11. Picu vari izrotāt ar zaļumiem un olīvu pusītēm un likt cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm.
12. Gatavo picu izņem no krāsns un atdzesē.
13. Ar nazi izspiediet picas malas (parasti siers, izkusis, plūst uz pannas malām), noņemiet pannu un gatavo picu pārlieciet uz šķīvja. Labu apetīti!
Labu apetīti!
