Atkārtojiet šo recepti krustnešiem, mēs iesakām mātēm, kuras vēlreiz izdomā, kas būtu noderīgi, lai pabarotu savus pēcnācējus. Upju zivis ir neaizstājams produkts augošu bērnu ķermenim. Neuztraucieties, ka ēšanas laikā kruciālais kauls iestrēdz kaklā. Papildus lielajiem krūšu kurvjiem un mugurkaulam bērns neatradīs nevienu kaulu.
Ticiet man, ne viens šefpavārs var pagatavot labākas upju zivis. Un viss tāpēc, ka viņam nepieder unikālie noslēpumi, kas iegūti no šīs krustziežu karpas receptes. Sāksim gatavot, lai vakariņās pasniegtu šo apbrīnojamo un garšīgo ēdienu!
Kodināšanas laiks - 30 minūtes, cepšana - 20 minūtes.
Sastāvdaļas
Essentials 6 porcijām:
- svaigas krustkarotes - 6 gab .;
- kukurūzas un kviešu milti - 2 ēd.k. l .;
- pus salds baltvīns - 1 glāze;
- sāls, maltie pipari - tas garšo.
Ēdienu gatavošana
1. Vispirms notīrām Karasey no svariem, izķidājam un mazgājam. Īpaši rūpīgi mazgā zivju iekšpusē. Ielieciet kruciešus lielā bļodā. Ielejiet vīna normu, samaisiet un, aizzīmogotu ar plēvi, atstājiet pusstundu. Ik pēc 5 minūtēm mēs krata zivis bļodā, lai to vienmērīgi iemērc ar vīna buķeti.
2. Pēc vīna mēs mitru zivis ar salvetēm, ielieciet to uz dēļa. Ar asu nazi, sākot no pašas astes un virzoties gar kores līdz galvai, mēs izgatavojam iegriezumus. Ir svarīgi, lai griezumi atrastos tuvu viens otram. No otras puses, mēs veiksim līdzīgu manipulāciju, apgāžot kruciešu.
3. Sāliet un piparojiet krustziedu karpas. Pēc 5 minūtēm jūs varat sākt cepēt zivis. Sajauciet kviešu un kukurūzas miltus.
4. Uz plīts ielieciet cepšanas pannu ar augu eļļu. Kamēr tas sasilda, iemērciet zivis rīvmaizē un lieciet uz cepešpannas.
5. Vispirms apcep līdz zeltaini brūnai no vienas puses.
6. Viegli apgāžoties, apcep krustkarpu no otras puses.
7. Pēc cepšanas noņemiet taukus no zivīm ar salveti. Tagad jūs varat pasniegt un pasniegt atspirdzinājumus.
Gatavošanas padomi
1. Gatavot ēdienu bez kauliem, paļaujoties uz šo metodi, jūs varat jebkuras upes zivis, izņemot līdakas. Parauga ņemšanas laikā vienmēr jābūt uzmanīgiem ar plēsoņu.
2. Apcep kruciešus uz vidējas uguns. Šajā gadījumā uz cepešpannas nelej daudz eļļas, pretējā gadījumā zivis izrādīsies bez garšas un taukainas.
3. Ir svarīgi, lai attālums starp iegriezumiem būtu apmēram 1 mm.
4. Kruciešus var mērcēt sausā vīnā. Šajā gadījumā zivis izrādīsies ar taustāmu un patīkamu skābumu.
