Desa ir ļoti populāra un mīlēta daudziem. Daži nemaz nedomā brokastis bez desu sviestmaizes. Tagad veikalos ir milzīgs desu klāsts katrai gaumei: no vārītas līdz neapstrādāti žāvētam un līdz jebkuram makam. Bet nav noslēpums, ka daudzu no viņiem sastāvs atstāj daudz vēlamo. Un es patiešām nevēlos barot bērnus ar šādu produktu. Tāpēc jūs varat izkļūt no situācijas, tikai pats gatavojot desu. Jūs varat gatavot mājās gatavotu desu, izmantojot dabīgu apvalku - čaumalu, foliju, salvetes plēvi, keramikas veidni un pat parastu glāzi vai krūzi. Pašmāju desu var vārīt, cept. Un atkarībā no pievienotajām garšvielām, mainot sastāvdaļu daudzumu, katru reizi var iegūt desu ar pilnīgi atšķirīgām gaumēm. Īpašām grūtībām ar vistas desas pagatavošanu krūzē nevajadzētu rasties pat iesācējiem.
Sastāvdaļas vistas desai krūzē
- vistas gaļa - 700 grami;
- ola - 1 gabals;
- ciete - divas lielas karotes;
- piens - aptuveni 300 ml;
- sāls - pusotras mazas karotes;
- malti melnie pipari - puse mazu karoti;
- zemes muskatrieksts - viena maza karote;
- augu eļļa krūžu ieeļļošanai.
Gatavošanas desas krūze
Vistas desu pagatavošanai tiks izmantota mājas cāļu gaļa: krūtiņa, vistas gaļa, augšstilbi.
No sēklām ir nepieciešams nogriezt visu mīkstumu. Pēc sēklām jūs varat pagatavot gardu vistas zupu.
Ērtā veidā samaļ gaļu. Ritiniet gaļas mašīnā, sasmalciniet kombainā. Jo mazāka būs gaļas gaļa, jo vienveidīgāka, maigāka un maigāka būs desa. Pildījumam jābūt praktiski pastā līdzīgam.
Pārvietojiet malto gaļu kombaina traukā. Šeit tas tiks tālāk sasmalcināts un rūpīgi sajaukts ar pārējām sastāvdaļām.
Bļodā ielej sāli, maltus melnos piparus un maltu muskatriekstu, ievada vienu olu. Ieslēdziet kombainu, sasmalcina.
Ielejiet pienu vai krējumu, lai maltā gaļa iegūtu šķidrāku konsistenci un sulīgumu, un pievienojiet kartupeļu cieti. Atkal sasmalcina.
Pildījumam vajadzētu izrādīties viendabīgam, nevis blīvam. Šajā posmā maltajai gaļai varat pievienot žāvētus saldos piparus vai nelielas paprikas šķēles, bekona šķēles, olīvas, garšvielas: kordamonu, koriandru. Un, ja jūs pievienojat dažus pilienus biešu sulu, tad pildījums iegūs rozā nokrāsu. Kopumā jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar piedevām.
Krūzes vai glāzes jāizvēlas tādā pašā augstumā, jo desu vārīs ūdens peldē. Ieeļļojiet krūzes ar jebkuru eļļu un cieši piepildiet ar malto vistu. Neuzpildiet apļus līdz augšai.
Cieši aizveriet krūzes ar salīmējošu plēvi, kas salocīta 2-3 kārtās.
Katlā vai pannā ar sabiezētu dibenu ielieciet 3-4 reizes salocītu audumu un uzlieciet tam krūzes.
Katlā ielej karstu ūdeni tā, lai tas būtu nedaudz virs krūzes vidus. Ieslēdziet plīti un vāriet desu no vārīšanās brīža 40-45 minūtes.
Viegli izvelciet krūzes no pannas, ļaujiet desai krūzēs nedaudz atdzist.
Bez grūtībām izskalojiet desu no krūzes.
Sagrieziet desu aprindās. Ar zaļumiem un svaigu maizi tiek iegūta ļoti garšīga sviestmaize. Kā izrādījās, veselīgas, vistas desas pagatavošana krūzē nepavisam nav grūta. Dabisko desu patiks ne tikai pieaugušie, bet arī bērni.Ēdienu gatavošana ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga! Bon apetīti!
