Pašdarināti pitas čipsi

Čipsi ir visiem iecienītākās un iemīļotākās alus uzkodas. Diemžēl veikalu čipsi ir ļoti kaitīgs produkts, tie satur uztura bagātinātājus, kas piesātināti ar smagajiem ogļhidrātiem, taukiem un holesterīnu, tāpēc grēmas ir ļoti izplatītas. Tāpēc mikroshēmas vislabāk var pagatavot mājās. Jūs varat pagatavot mājās gatavotus čipsus tikai desmit minūtēs, un pats galvenais - tie izrādās daudz garšīgāki nekā iegādātie, jo iecienītākās garšvielas viņiem varat izvēlēties paši.

Sastāvdaļas

• - plāna armēņu pita - 1 gab .;
  
• - zemes paprika - 1,5 tējk;
  
• - ķiploki - 1 gab .;
  
• - muskatrieksts - 0,5 tējk;
  
• - malti čili pipari - 0,5 tējk;
  
• - zemes baziliks - 1 tējk;
  
• - zemes žāvēts sīpols - 1 tējk;
  
• - papildus sāls - 0,5 tējk;
  
• - olīveļļa - 40 ml.

Čipsu izgatavošanas posmi

1. Bļodā, dziļā apakštasītē vai citā traukā izspiediet svaigus ķiplokus un pievienojiet tam olīveļļu.
2. Tur ielejiet sāli un visas garšvielas, labi samaisiet un ļaujiet maisījumam brūvēt 25-30 minūtes. Ja jums ļoti nepatīk pikanti ēdieni, čili var aizstāt ar melnajiem pipariem vai oregano.

3. Uz darba virsmas izplatās plāns lavash. Uzmanīgi ieeļļojiet pitas maizes lapu ar tās maisījumu, izmantojot vārīšanas suku vai īpašu silikona lāpstiņu. Garšvielu slānim jābūt ļoti plānam, labāk ir atstāt nelielas vietas, lai čipsu garša būtu maigāka. Eļļojiet pita maizi no abām pusēm.


4. Sagrieziet pitas maizi vienāda lieluma kvadrātos vai trīsstūros. Visērtāk to sagriezt ar kulinārijas šķērēm vai apaļu picas nazi.

5. Ievietojiet skaidas uz sausas cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 7-8 minūtēm. Sausas skaidas no pita maizes 145-155 grādu temperatūrā. Jūs varat atvērt cepeškrāsni, samaisīt mikroshēmas un pārbaudīt to stāvokli. Ir ļoti svarīgi žāvēt žetonus, pretējā gadījumā tie kļūs pārāk grūti trausli.

Pašmāju čipsi visbiežāk tiek gatavoti no kartupeļu, kviešu vai kukurūzas miltiem, taču vienkāršākais un ātrākais variants ir tos pagatavot no gatavas plānas pitas maizes. Pasniedziet šādas mikroshēmas bez mērces vai arī varat tās iemērkt guakamole vai bārbekjū mērcē.