Kārums ir lieliski piemērots svētku galdam. Iekļaujot ēdienkarti ēdienkartē, jums jāpārliecinās, vai katrs viesis saņem porciju. Ja viesu ir daudz, jūs varat cept kebabu cepeškrāsnī uz iesmiem, pēc tam noņemiet gaļu un pasniedziet uz lielas šķīvja ar zaļumiem un dārzeņiem.
Pagatavojiet šo garšīgo ēdienu, lai palutinātu savus mīļos un viesus ar neticami pikantu un izsmalcinātu ēdienu.
Kodināšanas laiks - 8 stundas, grila gatavošana cepeškrāsnī - 40 minūtes.
Svarīgākie produkti 4 porcijām:
- cūkgaļas fileja - 600 g;
- sīpols - 2 gab .;
- sojas mērce - 50 ml;
- majonēze - 100 ml;
- karsts sinepes - 3 tējk;
- citronu sula - 30 ml;
- pikants maisījums bārbekjū - tas garšo.
Gatavošanas bārbekjū krāsnī
1. Sīpolus nomizo un sagriež biezos (apmēram 0,5 cm) gredzenos.
2. Atdaliet sīpolu gredzenus, pārnesiet tos dziļā traukā un, ielejot sojas mērci, atstājiet 20 minūtes.
3. Sagrieziet cūkgaļas fileju lielos gabalos.
4. Ielieciet gaļu uz sīpoliem, apkaisa ar citronu sulu, pievienojiet pikantu maisījumu. Sajaucis, mēs pusstundu atstāsim cūkgaļu bez uzmanības.
5. Mēs uzņemsim galveno marinādi grila gatavošanai. Apvienojiet majonēzi un sinepes. Labi samaisa.
6. Piepildiet iesmu ar marinādes masu. Pēc maisīšanas dodiet gaļai 6-8 stundas marinēties.
7. Marinēta gaļa pārmaiņus ar sīpoliem, aukla uz iesmiem.
8. Katru iesmu aptiniet ar foliju.
9. Noteikti uzkarsējiet cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai. Pēc tam, kad mēs esam iestatījuši atzīmi 180 un ielieciet iesmu uz grila. Cepiet bārbekjū cepeškrāsnī 40 minūtes.
10. Pēc tam, kad mēs atveram foliju un, ieslēdzot konvekciju, nedaudz brūnas gaļas gabalus.
11. Noņemiet foliju un pasniedziet kebabu, piemēram, ar pētersīļiem, marinētām sēnēm un olīvām.
Gatavošanas padomi grila gatavošanai cepeškrāsnī
1. Traukā izvēlieties cūkgaļas gabalu, kas ir resns. Ideāli piemērots kaklam, šķiņķim, podogorok.
2. Sīpoli, lai izvēlētos mazu un ovālu.
3. Ja mājsaimniecībā nav iesmu, varat izmantot bambusa iesmus.
4. Noteikti iesaiņojiet kebabus folijā, pretējā gadījumā gaļa žāvēšanas laikā krāsnī būs ļoti sausa.
5. Jo ilgāk marinēsit cūkgaļu, jo garšīgāks un garšīgāks būs kebabs.
