Šī, iespējams, ir ātrākā un vienkāršākā recepte mājās gatavotu čipsu pagatavošanai. Un pats galvenais - čipsi bez jebkādām piedevām, 100% dabīgs produkts. Mikroviļņu krāsns mums palīdzēs to sasniegt. Es arī aizmirsu pateikt: šie ir arī ļoti garšīgi čipsi. Lai pagatavotu šo gardumu, mums nepieciešamas tikai 10 minūtes!
Mums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, proti, kartupeļi. Nu, es tā padomāju, tu droši vien uzminēji :-)
Piedāvāšu divas tehnoloģijas čipsu pagatavošanai mikroviļņu krāsnī, ja vēlaties, varat izvēlēties sev nepieciešamo vai uzlabot vienu uz otru.
Un tā ejam. Pirmā recepte ir diētiska – bez eļļas un sāls. Jā, jūs izlasījāt pareizi - no ēdamajām sastāvdaļām mēs ņemsim vienu kartupeli.
Tagad jums tas ir nepieciešams plāni sagriezt šķēlēs vai kārtās, kā vēlaties. Šai receptes versijai kartupeļus neiesaku griezt pārāk plāni, kaut kur ap 1-2 mm.
Sagriešanai iesaku izmantot šādus rīkus:
Vai jebkuru citu pēc jūsu pieprasījuma, visātrāko efektu var panākt ar rīvi, bet plānāko - ar dārzeņu nazi. Es dodu priekšroku parastam virtuves nazim.
Grieziet tālāk, šķēles noteikti noskalojiet ar aukstu ūdeni! Pretējā gadījumā to nebūs iespējams atdalīt no traukiem vai papīra.
Mazgāšanai labāk izmantot caurduri.
Pēc skalošanas jums nedaudz jāpagaida, līdz ūdens pilnībā iztukšojas. Tālāk no mikroviļņu krāsns jāizņem vērpšanas plāksne un jāpārklāj ar cepampapīru un jāuzliek kartupeļu šķēles. Ja jums nav cepamā papīra, varat vienkārši novietot šķēles uz šķīvja.
Liekam mikroviļņu krāsnī, ieslēdzam uz pilnu jaudu un skatāmies. Tiklīdz mikroshēmas vietām sāk “brūnēt”, nekavējoties tās izslēdziet. Galvenais nepalaist garām šo brīdi, jo, izslēdzot agrāk, tie nebūs kraukšķīgi, ja vēlāk būs piedeguma garša. Gatavošanas laiks būs no 2 līdz 10 minūtēm atkarībā no porcijas.
Tas arī viss – gardie čipsi gatavi! Produkts ir diētisks. Protams, krāpjos un nedaudz pieliku sāli, neesmu liela veselīga uztura piekritēja. Bet tas ir ļoti garšīgs arī bez sāls, tāpēc neesiet sarūgtināts, ja nepievienojāt sāli.
Recepte numur divi. Viss ir pa vecam, tikai pēc čipsu mazgāšanas pievieno sāli un piepilda ar saulespuķu eļļu un ļauj kādu laiku nostāvēties.
Tad liekam uz jebkura šķīvja un maksimāli ieliekam mikroviļņu krāsnī, kā arī vērojam, kā čipsi sāk kļūt pelēki.
Visi. Šim variantam es ieteiktu šķēles sagriezt plānākas - ne vairāk kā 2 mm.
Labu apetīti!
P.S. : Vēlams čipsus ēst uzreiz, pretējā gadījumā tie zaudēs savu unikālo kraukšķīgumu. Bet atsaucei es teikšu, ka otrā iespēja uzglabāšanā ir “izturīgāka” nekā pirmā.
