Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot, un, pateicoties glazūrai, tā izrādās ļoti jautra. Jūs varat izklaidēties ar bērniem vai, lūdzu, mazbērnus, pagatavojot tik smieklīgu sīkfailu.
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
- - divas jēlas vistas olas;
- - viena glāze cukura;
- - puse tējkarotes vaniļas;
- - divarpus tases miltu;
- - viena maza karote cepamā pulvera mīklai;
- - puse tējkarotes sāls.
Glazūrai:
- - viena vistas olu olbaltumviela;
- - divi simti gramu pulverveida cukura;
- - pārtikas krāsvielas.
Vispirms jums ir nepieciešams mīkstināt sviestu. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī. Izklājiet sviestu lielā bļodā, pievienojiet pusi no visa cukura, divus dzeltenumus un labi sakuliet ar maisītāju vai blenderi.
Tālāk saputojiet baltumus un atlikušo cukuru atsevišķi un atkal visu kārtīgi sakuliet.
Kad masa kļuvusi sulīga, mēs eļļu kombinējam ar olbaltumvielām, labi samaisām.
Tagad mīklai pievienojiet vaniļu, miltus un cepamo pulveri.
Visu labi samaisa un mīca ne īpaši cieši mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus.
Tālāk mēs iesaiņojam iegūto mīklu ar salīmējošu plēvi vai celofānu un liekam ledusskapī stundu vai divas. Tas ir nepieciešams, lai sviests būtu nedaudz sasalis un mīkla daudz neliptu.
Kad tesla ir atdzisusi, mēs to iegūstam. Sadaliet uz pusēm. Mēs noņemam vienu daļu atpakaļ ledusskapī. No otrā mēs izrullējam plakanu, apmēram centimetru biezu pankūku. Neaizmirstiet uzkaisīt miltus uz virsmas, kur izrullēsit mīklu.
Un tagad jūs varat sākt jautro daļu, mēs izgatavosim figūras, izmantojot dažādas veidnes.
Es izmantoju īpašas veidnes, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda, plastmasas un silikona.
Pēc tam, kad pirmais mīklas gabals ir izlietots, otro mēs izņemam no ledusskapja, un no tā mēs arī veidojam figūras no mīklas.
Ieslēdziet cepeškrāsni. Mēs to sasildām līdz simt piecdesmit grādiem.
Mēs ņemam lielu cepešpannu, uz tā izklājam cepamo papīru.
Eļļa nav jāieeļļo. Labāk ir nedaudz apkaisīt miltus. Mēs uz tā izklājam savus cepumus no mīklas. Starp sīkdatnēm mēs atstājam apmēram pusotra centimetra attālumu, lai cepšanas laikā tie nepieskartos viens otram.
Desmit minūtes nosūtīja uz krāsni. Cepumus nevajadzētu pagatavot ļoti ceptus, jo mums virsū būs daudzkrāsains apledojums.
Mēs saņemam sīkdatnes.
Kamēr tas atdziest, mēs sagatavosim apledojumu.
Bļodā atdaliet olu baltumu no dzeltenuma. Ir svarīgi, lai tas būtu istabas temperatūrā, tad to ir vieglāk sakult biezās putās.
Saputojiet putukrējumu ar slotiņu vai maisītāju, līdz izveidojas biezas putas.
Viegli pievienojiet pūdercukuru, lai izveidotu biezu masu.
Ielejiet glazūru mazās bļodiņās (daudzums atkarīgs no krāsām) un katram pievienojiet mūsu pašu pārtikas krāsvielu, viegli samaisiet. Apledojums ir gatavs.
Kad sīkdatnes ir pilnībā atdzisušas, ar silikona suku virsmai uzklāj apledojumu.
Un atstājiet tos astoņas līdz desmit stundas vai naktī, lai glazūra izžūtu.
Kad glazūra ir pilnīgi sausa, apkaisa cepumus ar pūdercukuru un pasniedz tējai.
Bon apetīti!
