DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» » »Salāti" a la Caesar "
Cēzara salātus bez nepatiesas pieticības var saukt par vienu no populārākajiem. Jūs varat izmēģināt atsauces recepti labā restorānā, taču ne visās kafejnīcās tā ir nevainojama. Klasiskajai receptei tiek izmantoti romānu salāti, kruķi, parmezāna siers un mērce ar obligātu anšovu pievienošanu. Mēs salātus vārīsim steigā, taču tas padarīs tos ne mazāk garšīgus.
Sastāvdaļu komplekts:
  • Aisberga salāti - 1 kāpostu galva.
  • Ķīniešu salāti - 1/2 kāpostu galviņas.
  • 10 tīrradņu gabali.
  • 1 sagriezts klaips.
  • Siers - 150 g.
  • 15 - 20 gab. ķiršu tomāti.
  • 8 paipalu olas.
  • Cēzara mērce - 1/3 iepakojuma
  • Majonēze - 1/3 neliela iepakojuma.
  • Astoria ķiploku mērce - 1/3 iepakojums

Sviests un augu eļļa, paprika, sāls.
A la Cēzara salāti

Jūs varat sākt, veidojot krekerus. Mēs no plānas kārtiņas izgriezām garoza no visas klaipas virsmas, pēc tam atlikušo skaidiņu sagriežam 1 cm biezos gabaliņos.Iepiet viens otram 4-5 maizes šķēles, sagrieztas 1 cm biezās sloksnēs. Tālāk sagriežam pāri, lai iegūtu vienmērīgus maizes kubiņus. Mēs izmantojam 2/3 klaips.
A la Cēzara salāti

Sagatavoto cepumu cepumu izklājam uz cepešpannas, sāli, pārkaisām ar papriku un liekam uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Tad mēs izņemam pusfabrikātu krekerus, savāc tos ar slaidu, virsū ielieciet 2-3 plāksnes sviesta vai apkaisa ar dārzeņiem. Liek cepeškrāsnī vēl desmit minūtes, līdz krekeri ir brūni.
A la Cēzara salāti

Katliņā ar aukstu ūdeni ievietojam paipalu olas, liekam uz plīts un vāra 10 minūtes.
A la Cēzara salāti

Mēs sagatavojam salātu lapas. Ķīniešu kāposti ir sadalīti atsevišķās lapās. Tālāk izgrieziet cieto serdi, atstājot tikai salātu lapas mīksto daļu. No celma atdala arī aisberga salātus. Mēs sagriezām visas lapas lielos kvadrātos, apmēram 4 x 4, 5 x 5 cm lielumā.
A la Cēzara salāti

Mēs ņemam paciņu sasaldētu tīrradņu, ļaujam tiem gulēt 10 - 15 minūtes, lai tie nedaudz atsaldētu. Nedaudz sakarsētā pannā ielej saulespuķu eļļu un tajā izklāj vistas pusfabrikātus. Ap vidējo siltumu cep 3-4 minūtes no katras puses līdz zeltainai garoziņai.
A la Cēzara salāti

Mēs sagatavojam pārējos produktus. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Pārgrieziet paipalu olas uz pusēm. Nomazgājiet ķiršu, noslaukiet ar salveti un arī sagrieziet gareniski divās daļās. Katru tīrradni sagriež četrās sloksnēs.
A la Cēzara salāti

Dziļā traukā izklājiet visas salātu lapas. Pievienojiet mērces un majonēzi, varat arī nekavējoties pievienot krekerus. Visu kārtīgi samaisa.
A la Cēzara salāti

Tagad paņemiet lielu plakanu plāksni. Centrā mēs izklājam lapu un krekeru masu. Pa visu virsmu izklājam vajadzīgo ķiršu tomātu šķēļu skaitu. Tālāk izklājiet tīrradņu sloksnes un virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Pusi olu rotā trauku. Voila!
A la Cēzara salāti
Komentāri (4)
  1. Mira
    #1 Mira Viesi 2017. gada 10. augusts 12:41
    0
    Es vārījos taisni, kamēr gatavoju. Tas tiešām prasīja mazu laiku.Es ātri visu pagatavoju, un, pārsteidzoši, mājsaimniecība pasniedza trauku ātrāk nekā parasti.
    1. Viesis Igors
      #2 Viesis Igors Viesi 2018. gada 21. jūnijs 16:45
      0
      Meli nav kauns? Lai gan, ja jūs esat no Maskavas, es ticu. Ne katrā Krievijas pilsētā uzreiz var atrast visas sastāvdaļas, un vēl jo vairāk tāpēc, ka tās gulstas mājās ledusskapī, tas vispār ir foršs joks.
  2. Viesis Igors
    #3 Viesis Igors Viesi 2018. gada 21. jūnijs 16:42
    0
    Krievijas izlaidumā viņi nedzirdēja par pusi no sastāvdaļām. Ir labi fantazēt, taču jums ir jābūt reālākam pret dzīvi.
    1. Tatjana
      #4 Tatjana Viesi 2018. gada 23. augusts 11:22
      0
      Nu, jūs, iespējams, neesat krievu izbraukumā, bet kopumā dzīvojat kaut kādā bedrē. Mūsu ciematā visas šīs sastāvdaļas ir brīvi pieejamas, ja nu vienīgi, izņemot aisbergu. Paši audzēti Pekinas kāposti

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām