Kraukšķīgi pirksti - tīrradņi

Mūsdienu pasaulē dzīves temps ir tik augsts, ka daudzi cilvēki nevēlas pavadīt dārgas stundas ēdiena gatavošanā. Pateicoties tam, aizvien populārākas ir sakultas receptes, kuras var pagatavot ātri un garšīgi. Šī recepte ir ļoti vienkārša, lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešami produkti, kas ir gandrīz katrā ledusskapī un minimālais laiks, ne vairāk kā divdesmit minūtes. Kraukšķīgi pirksti - šī ir visiem iecienīto vistas tīrradņu līdzība, kas ir pazīstami no ātrās ēdināšanas restorāniem, bet tiek pagatavoti mājās. Tos var pasniegt gan kā pilnu ēdienu, gan kā piedevu garnīram.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
1. Vistas fileja vai krūtiņa - apmēram 300 grami.
2. Kefīrs - puse glāzes.
3. Rupjmaizes - 1 glāze.
4. Ķiploki - 2 līdz 3 krustnagliņas.
5. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes.


Gatavošanas metode:
1. Rūpīgi izskalojiet vistas fileju vai krūtiņu zem auksta ūdens un nosusiniet to ar papīra dvieli. Ja esat paņēmis krūti, pārbaudiet, vai nav kaulu, ja tāds ir, tad mēs nogriezām kaulu un visas plēves, un attiecīgi taukus. Viegli pārspēt. Labāk ir pārklāt ar plēvi vai maisiņu virsū, lai fileja nesaplīst. Tālāk fileju vispirms sagriež plānās plāksnēs un pēc tam garos gabalos apmēram rādītājpirksta biezumā. Gabalu forma var būt jebkura, pēc jūsu gaumes, taču, lai atbilstu receptes nosaukumam, mēs tām liekam izskatīties kā pirkstiem.

2. Nelielā bļodiņā ielej pusi tases kefīra. Kefīra tauku saturam nav nozīmes, jo mums tas ir vajadzīgs tikai kā marināde. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina caur presi. Ja vēlaties, lai ēdienam būtu pikantāka garša un ķiploki justos labi, labāk ņemt lielākas krustnagliņas. Pievienojiet ķiplokus kefīram un kārtīgi samaisiet. Mēs ļaujam tam brūvēt 10 minūtes, lai kefīrs būtu piesātināts ar ķiploku garšu.

3. Dziļā plāksnē sajauciet rīvmaizi ar sāli un pipariem. Varat arī pievienot citas iecienītākās garšvielas. Labāk ir ņemt lielākus krekerus, lai tīrradņi būtu kraukšķīgi.

4. Vispirms katru filejas gabalu iegremdē kefīrā un pēc tam maizi rīvmaizē no abām pusēm.

5. Ielieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi to sasildiet. Izklājiet pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm apmēram 5-7 minūtes. Filejas gatavību var noteikt pēc gaļas krāsas. Ja tas ir pilnīgi balts, tad vista noteikti ir gatava.

6. Gatavo ēdienu var pasniegt ar jebkuru garnīru, kas jums patīk: griķi, makaroni, rīsi vai dārzeņi.

Kraukšķīgie pirksti būs lieliska alternatīva, kad tiešām vēlaties ātrās ēdināšanas, bet baidāties par ēdiena kvalitāti. Sagatavojot tos mājās, jūs precīzi zināt, no kādiem produktiem tie ir izgatavoti, ka tie ir svaigi un bez dažādiem konservantiem.
Bon apetīti!