Sastāvdaļu saraksts, kas mums būs nepieciešams: 4 bumbieri, 100 grami cukura, vaniļas cukurs, kanēlis, 5 grami citronskābes, apmēram 50 grami sviesta, 50 grami ūdens, rozīnes.
1. Sāksim ar bumbieriem. Šim deserts ir labāk izvēlēties lielus, veselus, cietus, nedaudz zaļganus bumbierus. Ideāla šķirne "Bera". Tātad galu galā tie nesadalīsies.
2. Nomazgājiet mūsu bumbierus un uzmanīgi nomizojiet, sagrieziet tos uz pusēm. Tālāk ar asu nazi izgrieziet vidu un sēklas, izveidojot mazas bedrītes.
3. Citronskābi sajauc ar ūdeni proporcijā 5:50. Tas ir apmēram viena tējkarote bez slaida uz glāzi ūdens. Sajauciet un apkaisa mūsu nomizotos bumbierus. Tas tiek darīts tā, lai bumbieri ne satumst, bet arī atšķaida karameles saldo - saldo garšu. Bet no šīs procedūras var izvairīties, ja jums ir citrons. Šajā gadījumā mēs vienkārši izsakām citronu sulu un arī to apkaisa. Starp citu, tas viss man prasīja pāris tējkarotes šķidruma, nevis visu glāzi. To izmantoja vaislas proporciju ērtībai.
4. Nākamais solis ir sajaukt cukuru un vaniļas cukuru. Vaniļa piešķirs mūsu ēdienam īpašu, garšīgu aromātu.
5. Kamēr cepeškrāsns karsējas, bumbierus pārliekam cepšanas traukā, kas pārklāts ar pergamenta papīru. Viegli ieeļļojiet to ar sviestu. Tālāk ielejiet cukuru bedrēs bedrēs, pārējo apkaisiet formā un bumbierus.
6. Atlikušo eļļu sagriež gabaliņos, kas vienādi ar bumbieru skaitu. Un izklāj cauruma vidū cukuru.
7. Mēs ievietojam uzkarsētā krāsnī 170 grādos. Pēc 15-20 minūtēm, kad cukurs sāk izkausēt un pārvērsties par dzintara karameli, jums ir jāapgriež bumbieri otrā pusē un jācep vēl 10-15 minūtes. Ielieciet gatavās bumbierus šķīvī, virsū apkaisa ar rozīnēm un formā ielejiet atlikušo karameli.
Un rezultātā jūs karaliski izturēsities pret vissmalkāk ceptiem bumbieriem. Bez apetītes.
