DIY dari pats
Meistarklases, instrukcijas, noderīgi padomi, receptes.
» » »Zemeņu suflē
Ar vasaras sezonas iestāšanos un gardo ogu parādīšanos jūs varat gatavot no tiem dažādus ēdienus un desertus.
Es iesaku pagatavot suflē no zemenēm. Tas izrādās ļoti maigs un gaisīgs un vienkārši kūst mutē, un, pateicoties svaigām ogām, deserts ir ļoti smaržīgs.
Suflē gatavošanas tehnoloģijas pamatā ir augļu masas saputošana ar cukuru un želatīnu, tāpēc bez maisītāja šajā receptē nedarbosies.
Lai sagatavotu suflē, jums nepieciešams:
- svaigas zemenes 100 g;
- pūdercukurs 75 g;
- želatīns 8 g;
- ūdens želatīna mērcēšanai;
- citronu sula.
Zemeņu suflē

1. Noskalojiet zemenes un notīriet kātiņus. Mēs pārnesam to uz blendera trauku un sasmalcina to smoothie.
Zemeņu suflē

Zemeņu suflē

2. Ielejiet želatīnu ar ūdeni un ļaujiet tai uzbriest.
Zemeņu suflē

3. Apvienojiet zemeņu biezeni ar pūdercukuru un samaisiet līdz gludai, lai iegūtu saldu garšu, pievienojiet nedaudz citrona sulas. Ielejiet zemeņu masu metāla traukā un uzlieciet lēnu uguni, visu sasildiet, līdz cukura daļiņas ir pilnībā izšķīdušas.
Zemeņu suflē

Zemeņu suflē

3. Mēs sasildām želatīnu līdz šķidrai konsistencei un sajaucam ar zemeņu biezeni. Zemeņu masa pirms atdzesēšanas ir pilnībā jāatdzesē.
Zemeņu suflē

Zemeņu suflē

4. Tagad mēs pārspēsim masu ar mikseri lielā ātrumā. Suflē masu var uzskatīt par pabeigtu, ja tās apjoms vairākas reizes palielinās un tā krāsa mainās uz vieglāku.
Zemeņu suflē

Zemeņu suflē

5. Suflē veidošanai izmantoju silikona veidni. Ielejiet tajā zemeņu maisījumu, izlīdziniet to ar karoti un ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē.
Zemeņu suflē

6. Sagrieziet gatavo suflē, izmantojot nazi, kubiņos un noņemiet to no veidnes. Mēs pārbīdāmies šķīvī ar pūdercukuru un izrullējam no visām pusēm. Souffle ir gatavs pasniegšanai.
Zemeņu suflē

Zemeņu suflē

Zemeņu suflē

Mazi gaisīgi kucēni bez šaubām patiks šādiem gaisa kubiņiem, jo ​​īpaši tāpēc, ka salīdzinājumā ar veikala desertu tie satur tikai dabīgus produktus.
Kā redzat, suflē pagatavošanā nav nekā sarežģīta, jūs jebkurā laikā varat pagatavot maigu un gaisīgu desertu viesiem un ģimenei.
Komentāri (1)
  1. Irinaalexa
    #1 Irinaalexa Viesi 2017. gada 27. augusts 14:32 plkst.
    0
    Mēģiniet aizstāt smiltis ar cukura aizstājēju (piemēram, lietojiet dabisko - fitparad), un jūs parasti saņemsiet diētas ārstēšanu. Es mīlu šādas receptes, ņemu to pie sevis.

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām