Parastā vistas nūdeļu zupa dramatiski mainās, ja jūs pats vārāt nūdeles. Un, ja jūs palielināsit sastāvdaļu skaitu, to var sasaldēt un lietot pēc nepieciešamības.
Jums būs nepieciešami vienkāršākie ēdieni: ola, milti un sāls.
1. No 2 olām šķipsniņu sāls un miltu mīca ļoti foršu mīklu. Tam vajadzētu būt vēsākam nekā pelmeņiem, mīcīšanas laikā būs jāpieliek pūles, lai iegūtu viendabīgu masu.
2. Testu pārklāj ar dvieli un atstāj uz galda 10 minūtes.
Pēc tam to satin plānā aplī, galda virsmai jābūt skaidri redzamai caur mīklu.
3.Knife velmētu mīklu sagriež 8-10 centimetru platās sloksnēs.
4.Tad tiek ņemtas šķēres, un katru mīklas strēmeli sasmalcina nūdelēs ne biezāk kā sērkociņš.
Sagrieztas nūdeles plānā kārtā izklāj uz galda, pārkaisa ar nelielu daudzumu miltu, lai neliptu kopā.
To atstāj nožūt pusstundu, periodiski sajauc.
Ja šajā laikā tiek pagatavots vistas buljons, nūdeles tajā nekavējoties tiek nolaistas, un, ja tas tiek novākts turpmākai lietošanai, to ielej plastmasas maisiņā un nosūta saldētavā. Saldētas nūdeles ietaupīs laiku, ko varēsit pavadīt patīkamās sarunās, gaidot bagātīgas vistas nūdeles.
