Pašdarināti auzu pārslu cepumi

2016. gada 11. februāris Kulinārija / Cepšana 4 026 1

Vēsajā un aukstajā dienā es īpaši vēlos siltumu un komfortu. Pašmāju auzu pārslu cepumi ar sēklām - iespējams, visgaršīgākie no tiem, kurus var pagatavot mājās, bez īpaša kulinārijas talanta. Šis mīklas izstrādājums vienmēr izrādās garšīgs, it īpaši, ja jūs to gatavojat labā noskaņojumā un ar dvēseli! Par minimālo sastāvdaļu skaitu un sagatavošanas vienkāršību nevar priecāties. Mēģinot to pagatavot tagad, jūs uz visiem laikiem iemīlēsit šo neparasti garšīgo sīkfailu, un jūs to pagatavosit savai ģimenei atkal un atkal.

Sastāvs:
- 1 glāze (200 g, slīpēta) premium klases miltu;
- saldais govs sviests - 200 g;
- 3 tases maltas auzu pārslas;
- cepamā soda (nodzēst ar etiķi) - 0,5 tējk;
- cukurs - apmēram 0,5 tase;
- 2 lielas olas + olu dzeltenums eļļošanai;
- sēklas cepumu dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet “Uvelka” auzu pārslas uz kafijas dzirnaviņas vai uz kombaina. Ielejiet malto masu pannā mīklas mīcīšanai.

2. Aukstu sviestu sadaliet mazos kubiņos un pievienojiet auzu pārslām.
3.Tālāk, ielejiet cukuru.

4. Secīgi pievienojiet miltus, kas izsijāti caur sietu krūzi.

5. Mīklā salieciet olas iepriekš norādītajā daudzumā.

6. Izlejiet tējas soda ar galda etiķi un ielejiet pārējām sastāvdaļām.
7. Visus saliktos produktus rūpīgi sajauc ar koka karoti. Masa izskatīsies kā ļoti bieza, viskoza mīkla.

8. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu bez smaržas un uzmanīgi izklājiet cepumus ar ēdamkaroti, kas iemērc karstā ūdenī. Noteikti atstājiet nelielu attālumu starp tiem. Ieeļļojiet ar dzeltenumu un izrotājiet ar sēklām. Cepšanas laikā mīkla lieliski palielinās, sīkdatnes izrādās krāšņas.