Dabiski, tāpat kā visus ēdienus, Zelta atslēgu ir viegli sabojāt: paņēma pārāk daudz eļļas - kūka kļuva viskoza un šķidra; gāja pārāk tālu ar tauriņu skaitu - es saņēmu nevis izvēles taustiņu, bet dzelzs stiegrojumu ...
Šodien mēs sagatavosim “Zelta atslēgu” pēc receptes, kuru joprojām izmantoju kopā ar manu māti: nekas vairāk, bez papildu nepatikšanām, izgudrojot savu velosipēdu. Kūka vienmēr izrādījās mēreni salda, mīksta un kraukšķīga.
Nepieciešamās sastāvdaļas: 200 grami kukurūzas nūjas, 500 grami Kis-Kis sviesta spieķa vai Zelta atslēga, 200 grami sviesta.
Un arī es iesaku jums iepriekš iegādāties vienreizējās lietošanas medicīniskos cimdus, lai uzvilktu siltus cimdus (lai kūkas veidošanās laikā jūsu rokas nedegtu), un medicīniskos cimdus. Ja nav cimdu, tā vietā varat izmantot parasto maisu.
Ēdienu gatavošana:
Īriss ir tīrs no konfekšu iesaiņojuma. Mēs uzmanīgi uzraugām, lai uz saldumiem nepaliktu papīra daļiņas.
Pirmais uz pannas, kurā mēs sagatavosim savu zelta atslēgu, ir nosūtīt sviestu, kas jāizkausē. Bet pārliecinieties, ka eļļa nevārās.
Sekojot sviestam, mēs sūtam īrisu. Pievienojiet tos pakāpeniski, nevis parasto ķekaru.
Sviesta koku un sviesta maisījums izkausē tā, lai tas kļūtu viendabīgs. Neļauj viņai vārīties un cukurot.
Pannā ielejiet kukurūzas nūjas un rūpīgi samaisiet iegūto maisījumu.
Kad masa mazliet atdziest, mēs no tā veidojam kūku. Ir vairākas iespējas: atsevišķas mazas kūciņas vai liels "klaips", kas pēc tam būs jāsagriež pa daļām.
Izveidotās kūkas uz pāris stundām nosūta uz ledusskapi, lai tās būtu piesātinātas.
Ņemot vērā faktu, ka mēs veidojām “klaipu”, tagad mums tas jāsagriež gabalos.
Garšīgā zelta atslēgas kūka ir gatava.
Bon apetīti!
