Pagatavošanai nepieciešams tikai ūdens, granulēts cukurs, apelsīnu miziņas, degvīns un nedaudz krustnagliņas. Tātad, ejam!
Lai pagatavotu sīrupu, 360 g granulētā cukura aplej ar glāzi ūdens, visu uzvāra un patur uz uguns vēl 5 minūtes. Pēc 5 min. Sīrups ir gatavs, izslēdziet to! Atsevišķi katliņā sagriež vai samaļ 140 g apelsīnu mizu, mizas pārlej ar 0,5 litriem degvīna un pievieno 4 gab. neļķes. Tas viss jāvāra 8 minūtes uz uguns, nepārtraukti maisot! Atcerieties, ka alkoholu nekādā gadījumā nedrīkst uzvārīt, temperatūra jāuztur 70° C. Pēc 8 minūtēm. Ielejiet mūsu sīrupu apelsīnu mizās ar degvīnu. Tas viss ir jāsamaisa un jātur uz uguns vēl pusminūti. Šajā brīdī liķieris ir gatavs! Atliek tikai skaisti pasniegt.
Pirmais solis ir izkāst caur marli un noņemt mizu no dzēriena. Otrais ir atdzesēt, kam visu spirtu ielej litru burkā un liek ledusskapī nostādināt uz 2-3 stundām. Pēc atvēlētā laika jūs redzēsiet, ka dzēriens ir kļuvis gaišāks - tas ir tas, kas mums bija vajadzīgs! Beidzot atrodam skaistu hermētisku trauku, ielejam tajā mūsu apelsīnu liķieri un izbaudām tā aromātisko un uzmundrinošo augļu garšu. Starp citu, apelsīnu mizu liķieri var uzglabāt istabas temperatūrā. Ja vien, protams, neesat gatavs gaidīt tik ilgi.
