Pasidaryk pats pasidaryk pats
Meistriškumo kursai, instrukcijos, naudingi patarimai, receptai.
» » Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu
Jaunų daržovių laikotarpis yra gana trumpas ir nenoriu jo praleisti. Spalvingos morkos, burokėliai, kopūstai jų „jauname“ amžiuje yra ne tik sultingiausi, švelniausi, bet ir skaniausi. Mažiau rūpesčių virtuvėje: jie nereikalauja ilgo virimo, troškinimo ir kitų terminio apdorojimo procesų ir yra dažnai švieži, neapdoroti.

Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu


Pagrindinį vaidmenį šiame recepte vaidina kopūstai. Ir jums reikia jauno, dar su plonais lapais. Be kopūstų, čia svarbus ir rūgštus padažas. Su likusiais ingredientais galite improvizuoti, parodydami išmintį ir naudodami tuos produktus, kuriuos galite įsigyti šaldytuve.

Ingredientai, remiantis dviejų porcijų skaičiavimu:

½ virtų jaunų kopūstų
30 g virtos veršienos
30 g kieto sūrio
30 g bruknių
1 kiaušinis
2 šakelės baziliko
Dėl padažo:
½ citrinos
1 valgomasis šaukštas. l garstyčios
½ šaukštelio cukraus
½ šaukštelio druska
3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus

Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu


Virimas:

1. Išvirkite kiaušinį - kietai išvirtą. Atskirkite baltymus nuo trynio.

Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu


2. Smulkiai supjaustykite pusę kopūstų sūpynių.

Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu


3. Mes kreipiamės į pjaustymą: mes stengiamės supjaustyti sūrį, kumpį, kiaušinio baltymą į ilgas juosteles. Trynys eis į padažą.

Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu


4. Mes iš rankos nupjaustėme baziliko lapus nuo stiebo, dar kartą nepažeisdami peilio.

Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu


5. Į vieną indą sumaišykite padažo ingredientus, kruopščiai sumaldami. Nepamirškite pridėti trynio košės.

Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu


6. Įdėkite visą supjaustytą į salotų dubenį, išmeskite uogas, pagardinkite mūsų padažu ir išmaišykite.

Kopūstų salotos su citrinos garstyčių padažu


Pridėjus virtos mėsos, sūrio ir kiaušinių, salotos pasirodys gana malonios ir bus gera vakarienė.
Komentarai (0)

Taip pat skaitykite

Skalbimo mašinų klaidų kodai