Šiandien nėra tokio žmogaus, kuris nežinojo, nemėgino ar tiesiog negirdėjo apie laipiojimą. Šis patiekalas yra labai skanus ir dažnai paruošiamas pagal įvairius receptus daugelyje restoranų. Skanią lazaniją galima paruošti ir namuose. Ingredientai gali būti pasirinkti patys įvairiausi. Aš nusprendžiau pasidaryti ekonomišką šio patiekalo versiją ir jame panaudojau šiuos ingredientus:
- lazanijos lakštai;
- penkios didelės bulvės;
- dvi vidutinės morkos;
- vienas didelis svogūnas;
- žalumynai;
- mažas dešros gabalėlis.
Dėl padažo:
- pienas, gramas 300;
- pusė citrinos;
- 3 šaukštai medaus;
- 3 šaukštai majonezo;
- šaukštas pomidorų pastos, praskiestas dviem šaukštais vandens;
- prieskoniai.
Mano lazanijos versija turėtų būti beveik vegetariška. Beje, jei jums reikia tik tokio laipiojimo, tuomet vietoj dešrų galite naudoti grybus ar net išbraukti iš produktų sąrašo.
Lazanija bus išdėstyta sluoksniais, tam puikiai tinka forma su aukštais šonais. Jis turėtų būti gerai suteptas sviesto ar alyvuogių aliejaus gabalėliu. Pirmasis sluoksnis yra bulvė, supjaustykite ją į plonas plokšteles, kurių kiekviena yra maždaug penki milimetrai.
Antrasis sluoksnis guls morkas. Mes taip pat supjaustėme ją plonomis plokštėmis, taip pat maždaug penkiais milimetrais kiekvieno.
Svogūnai, skirtingai nuo kitų daržovių, supjaustomi plonomis juostelėmis. Galite pjaustyti ir žiedais, bet man tai labiau patinka.
Daržovės bus padengtos lazanijos lakštais, todėl dabar jums reikia uždėti nedidelį puodą vandens ant ugnies, kad šie lapeliai būtų virinami. Kol vanduo pradeda virti, mes pradedame išdėstyti sluoksnius.
Kai vanduo pradeda virti, numeskite vieną lazanijos lakštą. Jis turėtų pradėti šiek tiek sulenkti, tik tada jis gali būti perkeltas į daržoves. Priešingu atveju, jei jis vis dar kietas, jis gali nekepti ir išlikti kietas.
Po lazanijos lakštų pakartojame kiekvieną eilutę dar kartą. Dabar reikia gaminti padažą, kad jis būtų pilamas. Sumaišykite majonezą, medų, pomidorų pastą ir prieskonius.
Tada į masę įpilkite du šaukštus miltų, išmaišykite ir supilkite pieną.
Supilkite mūsų lazaniją su gautu padažu. Padažas turėtų padengti viršutinį sluoksnį.
Viską gerai pabarstykite visais smulkiai supjaustytais žalumynais ir nusiųskite į orkaitę.
Lazaniją reikia kepti 200 laipsnių temperatūroje mažiausiai 20 minučių. Po šio laikotarpio gausite gražią auksinę lazaniją su gardžia plutele.
Komentarai (0)