Reikalingi ingredientai:
Bulvės - 1 kilogramas.
Vištienos kojos (galite naudoti bet kokią mėsą) – 2.
Sūris - 200 gramų.
Majonezas.
Svogūnai - 2-3 dideli svogūnai.
Druska.
Pipirai.
Žaluma.
Reikėtų iš karto pastebėti, kad bulvėms ruošti galite naudoti bet kokią šaldytuve esančią mėsą. Tai gali būti kiauliena, jautiena arba vištiena (filė, kojos arba vištienos krūtinėlės). Mūsų atveju bus vištienos kojos.
Kojas gerai nuplauname, mėsą atskiriame nuo kaulų. Atskirtą mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite žiedais. Kuo daugiau svogūnų, tuo patiekalas bus sultingesnis. Sūrį atsargiai sutarkuojame ant didžiausios trintuvės. Mūsų receptui tinka bet koks šviežias kietas sūris. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
Sudėkite svogūną ant kepimo skardos ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Ant viršaus uždėkite pjaustytas vištienos kojeles. Viską apibarstykite pjaustytomis bulvėmis. Sutepkite bulvių sluoksnį bet kokio riebumo majonezu. Norėdami tai padaryti, ant bulvių užtepkite majonezo ir dideliu šaukštu paskleiskite per visą paviršių. Gerai pasūdykite ir šiek tiek pipiruokite. Gautus sluoksnius padenkite sūriu. Ant viršaus uždėkite žalumynų. Žalieji gali būti švieži arba šaldyti.
Bulves dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepimo temperatūra 200 laipsnių. Kepimo trukmė 30 minučių.
