Kepalo picos receptas yra tikras atradimas, kai reikia per trumpiausią laiką paruošti skanų, sotų patiekalą. Pavyzdžiui, atvyko netikėti svečiai. Šią picą galite pasigaminti pusryčiams, jei iš vakarienės liko tik šiek tiek maisto: truputis dešros ar mėsos, gabalėlis sūrio, pusė pomidoro, džiovintos duonos. Šis „šiek tiek“ taps mėgstamiausiu vaikų ir suaugusiųjų patiekalu.
Picai ant kepalo jums reikės:
- 4-5 riekelių batono (kiekis priklauso nuo keptuvės skersmens);
- kiaušinių (mažai keptuvei užtenka poros kiaušinių, didelio dugno skersmens patiekalams - mažiausiai keturių);
- 25-50 ml pieno;
- dešra, mėsa, grybai (produktai ir jų kiekis yra savavališki);
- 100-150 g kieto arba lydyto sūrio;
- švieži arba saulėje džiovinti pomidorai;
- svogūnai ir morkos kepti;
- daržovių aliejus.
Picos paruošimas:
1. Paruoškite „įdarą“ picai. Norėdami tai padaryti, supjaustykite gabalėliais dešrą, grybus ar mėsą. Jei visko turime po truputį, gaminame šių gaminių asortimentą.
2. Pakepinkite svogūną. Į svogūnus galite dėti morkų ir pomidorų.
3. Daržoves, grybus, mėsą ir dešrą sumaišykite ir šią masę perkelkite į puodelį. Batoną supjaustykite griežinėliais.
4.Lengvai paskrudinkite duoną iš vienos pusės ir apverskite. Visas tuštumas tarp kepalo riekelių užpildome mažais duonos gabalėliais.
5. Kiaušinius išplakti su pienu.
6. Ant kepalo „plutos“ dėkite įdarą ir tolygiai užpilkite išplaktais kiaušiniais.
7. Picą pabarstykite tarkuotu sūriu ir uždenkite keptuvę dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Virimo laikas apie 10 minučių (pagal kiaušinių įdaro pasirengimą).
Pica paruošta. Patikrinta: skanu!
