Pasidaryk pats pasidaryk pats
Meistriškumo kursai, instrukcijos, naudingi patarimai, receptai.
» » »Rassolnik Leningrade
Daugelis rusų šeimų gamina sriubas. Paprastai tai yra sodri tiršta kopūstų sriuba, barščiai, marinuoti agurkai, kurie ypač gerai tinka žiemą. Atėjus šalčiui, jūs užpilkite lėkštę sklindančio kvepiančio maistingo turtingo alaus - ir iškart pasaulis taps malonus, o jūs - patenkintas ir laimingas! Vienas iš įprastų marinatų receptų yra Leningrado stiliaus marinatų receptas.
Norėdami gaminti sriubą, mums reikia:

Rassolnik Leningrade


geras turtingas mėsos gabalas, geriausia jautiena ant kaulo arba kremzlės šonkauliai, - gramas 500–600,
bulvės - pora gabaliukų,
morkos, svogūnai - po vieną šakniavaisį,
marinuoti agurkai (marinuoti, bet geriau marinuoti) - 2–3 gabalėliai,
perliniai miežiai - pusė stiklinės,
augalinis aliejus arba riebalai iš sultinio iš mėsos virimo - 1-2 šaukštai,
agurkų marinatas - pusė puodelio,
pipirų grūdeliai, lauro lapai,
žalumynai, grietinė - patiekiami
Paruošiame daržoves: gerai nuplaukite, nulupkite. Miežius nuplauname ir pamirkome šaltu vandeniu (galite keletą valandų, galite iš anksto virinti mikrobangų krosnelėje).
Mėsą gerai nuplauname ir užpilame šaltu vandeniu. Prisiminkite vieną taisyklę: jei norite skanaus sultinio - užpilkite šaltu vandeniu, jei norite sultingos mėsos - užpilkite verdančiu vandeniu. Įpilkite didelių morkų, svogūnų gabalėlių, jei norite, saliero ar petražolių šaknies ar stiebo.

Rassolnik Leningrade


Užvirkite, pašalinkite putas, sumažinkite šilumą,

Rassolnik Leningrade


supilkite perlinius miežius ir virkite pusantros valandos mažai virdami.

Rassolnik Leningrade


Šiuo metu paruoškite padažą: morkas, svogūnus, agurkus smulkiai supjaustykite.

Rassolnik Leningrade


Viskas gerai iškepta keptuvėje riebaluose arba augaliniame aliejuje, išimtame iš sultinio.

Rassolnik Leningrade


Bulves supjaustykite kauliuku.

Rassolnik Leningrade


Mėsą iš sultinio išimame, supjaustome gabalėliais, daržoves išmetame.

Rassolnik Leningrade


Į sriubą pamerkite bulves ir mėsą, bulves ir perlinius miežius paruoškite.

Rassolnik Leningrade


Užpildome sriubą paruoštu užpilu, dedame prieskonius ir sūrymą, troškiname po dangčiu apie 10 minučių ir išjungiame viryklę. Patiekite su grietine ir žolelėmis. Labai skanu!

Rassolnik Leningrade
Komentarai (0)

Taip pat skaitykite

Skalbimo mašinų klaidų kodai