Jums reikės:
170 g ilgagrūdžių baltųjų ryžių;
260 ml geriamojo vandens;
180 g grietinėlės sūrio;
250 g vištienos krūtinėlės mėsos be odos;
100 ml saulėgrąžų aliejaus kepti;
60 g džiūvėsėlių;
2 vnt vištienos kiaušiniai;
Maisto druska, pipirai.
Virimas:
1. Ryžius nuplaukite po šalto vandens srove iš čiaupo, kol jie nebus balti. Tada užpilkite ryžius geriamuoju vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies, o pradėjus virti, sumažinkite liepsną iki vidutinės ir virkite 8 minutes po dangčiu. Tada išjunkite dujas ir dar 10 minučių nenuimkite dangčio.
2. Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite ir suberkite į atvėsintus ryžius, ten taip pat iš anksto sutrinkite sušaldytu sūriu. Įpilkite druskos ir pipirų ir išmaišykite.
3. Iš virtos maltos mėsos suformuokite kubelių rutuliukus ir susukite juos į džiūvėsėlius, lengvai pamerkite į plaktus kiaušinius.
4. Kepkite aliejuje (kad dangtelis būtų uždengtas iki vidurio) ant vidutinio stiprumo ugnies iš abiejų pusių, kol atsiras ochros spalvos pluta.
