Jums reikės:
80 gramų avižinių dribsnių
1-2 žali obuoliai
1 trynys
2 voverės
5 šaukštai miltų
2 šaukštai cukraus
Taigi, pirmiausia užvirkite avižinius dribsnius ant vandens. Supilkite javus į verdantį vandenį (300 mililitrų) ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
Vanduo turėtų būti visiškai absorbuojamas avižiniuose dribsniuose. Tada išjunkite ugnį ir uždenkite indą koše 3 minutes. Šiuo metu nulupkite obuolius ir supjaustykite griežinėliais. Iš kiekvieno apskritimo iškirpkite šerdį, kaip paveikslėlyje. Išpjaustę juos per pusę išilgai skersmens linijos.
Švelniai atskirkite trynius nuo baltymų. Į košę įpilkite vieno trynio, sumaišykite. Tada ten suberkite miltus ir cukrų ir vėl gerai išmaišykite. Plakite baltymus iki stabilių baltų putų ir švelniai judant iš viršaus į apačią, sumaišykite tešlą.
Tešlą su šaukštu paskleiskite ant karštos keptuvės, suteptos augaliniu aliejumi. Kiekvienai tešlos porcijai ant viršaus uždėkite pusę obuolių apskritimo, šiek tiek paspausdami pirštais. Po 30 sekundžių apverskite blynus ir kepkite iš kitos pusės dar 30 sekundžių.
Patiekite su uogiene, kondensuotu pienu ar želė.
