1. Jei pasirinkote šviežius žiedinius kopūstus ir brokolius, paimkite 800 gramų, šakutes suskirstykite į žiedynus ir 10 minučių nuleiskite į verdantį vandenį. Užšaldytas produktas turi būti atitirpintas nevirinant.
2. Kopūstą geriau smulkiai pjaustyti rankomis, kad po virtuvinio kombaino netaptų tyrele.
3. Atskirkite dviejų kiaušinių baltymus ir trynius. Į susmulkintus kopūstus sudėkite trynius.
4. Į mišinį suberkite manų kruopas (4 a.š.) ir miltus (3 v.š.) ir išmaišykite.
5. Baltymus suplakite trintuvu iki baltų putų ir atsargiai, atsargiai judesiais iš apačios į viršų, supilkite į masę.
6. Sudėkite mišinį į riebalais išteptą formą.
7. Kepkite orkaitėje 45 minutes 150 laipsnių temperatūroje. Patiekite patiekalą su grietine arba gryna forma.
Išėjo labai skani, graži ir sveika vakarienė visai šeimai. Sveikatos ir klestėjimo jūsų namams!
