Pasidaryk pats pasidaryk pats
Meistriškumo kursai, instrukcijos, naudingi patarimai, receptai.
» » »Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai
Paprasčiausias ir naudingiausias „mėlynųjų“ derliaus nuėmimo ateityje pasirinkimas yra jų užšalimas. Tačiau tik nedaugelis žino, kad žali vaisiai yra kieti ir nėra skanūs. Net po terminio apdorojimo jie labai kartūs ir praktiškai neatrodo kaip tie baklažanai, kuriuos valgome vasarą. Geriausias būdas yra nuimti pašildytus tamsius ir maistingus vaisius. Jie gali būti naudojami per visus šaltus mėnesius. Jų pagrindu galite gaminti salotas, ikrus, padažą, sriubos košę ir daugybę kitų patiekalų. Jų paruošimas nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių ir pastangų. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paruošti indus ar specialius maišus (su užtrauktuku), prinokusius „mėlynus“ ir kepimo indą.
Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai

Derliaus nuėmimui tinka bet kokio laipsnio, atspalvio, formos ir dydžio daržovės. Pagrindinė taisyklė - prinokusių (bet ne pernokusių) vaisių ir švarių, sausų indų naudojimas užšaldymui. Taip pat reikėtų atsiminti: į kamerą leidžiama siųsti visiškai atvėsintą ruošinį. Tai padės išvengti prietaiso apgadinimo.

Ingredientai


  • - baklažanas.

Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai

Virimas:


1. Mes nuplauname kiekvieną „mėlyną“ po vandens srove, pašalindami nuo jo paviršiaus dulkes ir šiukšles. Nuvalykite sausu skudurėliu. Derliaus nuėmimui naudojame bet kokį turimą vaisių. Baklažanus išklojame mums tinkamos formos skersmeniu (vienoje eilėje). Naudodami šakutę ar peilio kraštą, mes padarome keletą pradūrimų kiekviename „mėlyname“, nusiųsime daržoves į elektrinę krosnį (140–150 laipsnių). Mes laukiame 25–40 minučių. Terminis apdorojimo laikotarpis visiškai priklauso nuo vaisiaus struktūros ir dydžio, jis turi būti sureguliuojamas nepriklausomai.
Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai

2. Po to, kai vaisiai taps minkšti ir šiek tiek sumažės, išimkite juos iš orkaitės.
Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai

3. Nuimkite odą nuo šiek tiek atvėsusių baklažanų.
Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai

4. Susmulkinkite kiekvieną vaisių kubeliais ar kubeliais.
Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai

5. Paruoštą masę supilkite į specialų indą (užšaldymui) ir sandariai uždarykite.
Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai

Po visiško aušinimo mes siunčiame keptą baklažaną į šaldymo kamerą.
Kaip geriausiai užšaldyti baklažanus žiemai
Komentarai (1)
  1. Nina
    #1 Nina Svečiai 2019 m. Rugpjūčio 16 d. 08:33
    0
    įdomi mintis. Bet visada erzina teksto masė, kur užtenka nedidelės pastraipos. Kartais nepabaigi iki galo

Taip pat skaitykite

Skalbimo mašinų klaidų kodai