Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad paruošti šias salotas yra labai sunku, tačiau iš tikrųjų tai užtruks apie 20 minučių.
Taigi, Yin-Yang salotoms paruošti reikės 500 gramų nuluptų kalmarų, 150 gramų kietojo sūrio, 2 šviežių pomidorų, 3 vištienos kiaušinių, 3 šaukštų majonezo, ryšulio petražolių ir 100 gramų raudonųjų ir juodųjų ikrų. Dabar prekybos centruose yra puikus natūralių ikrų analogas, jo baltymų atitikmuo. Todėl galite saugiai jį naudoti.
Kalmarus 3 minutes pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje ir supjaustykite juostelėmis, stambia tarka sutarkuokite kiaušinius ir sūrį, juostelėmis supjaustykite pomidorus, susmulkinkite žoleles.
Sumaišykite kalmarus su žolelėmis ir majonezu.
Ant kalmarų sluoksnio dėkite pjaustytus pomidorus. Iškart po pjaustymo pomidorus reikia leisti jiems nuvarvėti įmetant į kiaurasamtį. Taip salotos nebus per daug vandeningos.
Kitas sluoksnis – tarkuotas kietasis sūris...
...ir kiaušiniai.
Papuoškite salotų viršų raudonais ir juodaisiais ikrais, padėkite juos yin-yang ženklo forma.
