- Laikas: 30 min.
- Išeiga: 10 blynų.
Produktai:
Toliau pateikiami blynų tešlai reikalingi ingredientai. Be gaminių, jums reikės plastikinio butelio ir dviejų piltuvėlių. Paimkime vieną įprastą piltuvėlį, o kitą, per kurį supilsime miltus į butelį, didelį.
- - pienas - 200 ml;
- - aukščiausios kokybės miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- - kiaušinis - 1 vnt .;
- - cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
- - druska - 3 g;
- - vanilinis cukrus - 1,5 g;
- - saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.
Tokiam neįprastam blynų ruošimui reikės švaraus 1,5 litro plastikinio butelio. Tam tikslui geriau paimti buteliuką su dozatoriumi, nes tešla teka per jį plona srovele, vadinasi, bus patogiau daryti raštus.
Blynų gamyba naudojant plastikinį butelį
Piltuvu į butelį supilkite pagal receptą paruoštą cukrų ir druską. Per piltuvą supilkite pieną ir žalią kiaušinį. Užsukę buteliuko dangtelį, sumaišykite jame esantį pieną su likusiais buteliuke į jį įdėtais ingredientais.
Pagal receptą išmatuotą kvietinių miltų kiekį persijokite per sietelį.
Į miltus suberkite vanilinį cukrų.
Dabar į buteliuko kaklelį įkišame didelį sausą piltuvą su skystais tešlos ingredientais. Per jį į butelį supilkite išsijotus miltus. Jei antro piltuvo nėra, galite naudoti ankstesnįjį, jį nuplaunant ir nusausinus.
Kai butelyje bus visi tešlai skirti miltai, užsukite indą dangteliu. Dabar butelyje sumaišykite skystus tešlos ingredientus su sausais. Norėdami tai padaryti, paimkite užpildytą buteliuką į rankas. Pradedame energingai purtyti butelį rankose, taip sumaišydami visus blynų tešlos komponentus į vienalytę masę. Taip maišykite tešlą keletą minučių, kol suskils visi joje esantys miltų gumuliukai. Dabar leiskite tešlai pailsėti 15 minučių. Tešlai pailsėjus piltuvu supilkite į ją 2 v.š. l. saulėgrąžų aliejus. Vėl užsukę dangtį ant indo su tešla, tešlą vėl išmaišykite, bet dabar su sviestu.
Dabar pereikime prie linksmosios dalies – raštuotų blynų kepimo iš butelio. Keptuvę blynams kepti dedame ant ugnies, bet per daug nekaitiname, nes ploni raštuoti blynai turi būti kepami vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje. Keptuvei patepti galite paimti gabalėlį nesūdyto lašinio arba gabalėlį bulvės, uždėti ant šakutės ir suvilgyti augaliniu aliejumi. Atsukite buteliuko su tešla dangtelį. Atsargiai plona srovele supilkite tešlą į keptuvę, tešla nubrėždami pasirinktą raštą, pavyzdžiui, širdelę. Kadangi blynų tešlos raštas iškepa gana greitai, atidžiai stebime, kad mūsų kūrinys nesudegtų. Greitai, bet atsargiai apverskite ploną nėriniuotą blyną plačia mentele, kad apkeptų iš kitos pusės.
Subtilus nėriniuotas blynas atrodo patraukliai patiekiant.
