Daugelis stipriosios lyties atstovų nėra virtuvės ir maisto gaminimo gerbėjai. Tačiau tikras vyras sugeba įvaldyti paprastą šurpos receptą. Jį galima paruošti gilioje keptuvėje ar katile iš minimalaus ingredientų kiekio. Šurpos receptas yra labai paprastas, jį galima virti gilioje keptuvėje ant viryklės arba katile ant ugnies. O jūsų laukia labai skanūs ir maistingi pietūs ar vakarienė, kuriais galėsite pamaitinti ne tik save, bet ir visą šeimą.
Ingridientai
Paprastai šurpai nereikia daug:- mėsa, jauna ėriena arba kiauliena 700-800 g.Geriau, jei ji nėra labai riebi;
- svogūnas 300 g;
- česnako, poros gvazdikėlių;
- druskos;
- bulvės 700-800 g;
- aliejus 50 ml;
- vandens 1,0 l;
- pipirai, malti;
- Jūsų pasirinktos žolelės ir prieskoniai.
Greitai kepame šurpą
1. Mėsą supjaustykite maždaug 40-50 g sveriančiais gabalėliais.Greitai šurpai nereikėtų naudoti jautienos, ji kepama per ilgai. Nors, jei turi daug laiko, pasiimk, niekas nedraudžia.
2. Į gilią keptuvę arba puodą storu dugnu supilkite aliejų.Įkaitinkite ir kepkite mėsą iki traškios.
3. Nulupkite svogūną ir 3-4 skilteles česnako. Svogūną ir česnaką supjaustykite griežinėliais. Neverta šlifuoti.
4. Į keptuvę sudėkite česnaką ir svogūną ant mėsos ir kepkite apie 10-12 minučių.
5. Bulvių gumbus nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Mažų bulvių visai nereikia pjaustyti.
6. Bulves perkelkite į mėsą.
7. Į mėsą ir bulves supilkite vandenį, kurio lygis neturi būti aukštesnis už bulvių lygį. Virkite šurpą apie 40 minučių ant vidutinės ugnies, uždengę.
8. Likus 5 minutėms iki šurpos paruošimo, reikia greitai ją pasūdyti, įberti pipirų pagal skonį, žolelių ir prieskonių.
Patiekite gatavą šurpą karštą, ypač jei ji buvo virta su ėriena.
Paprastai į šurpą dedama kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų, saldžiųjų paprikų, pomidorų, tačiau jei vyras virtuvėje rado tik mėsą, svogūnus ir bulves, tai sočiai ir skaniai šurpai šio rinkinio visiškai pakanka. Gero apetito!
