Darbas virtuvėje gali būti gerokai sumažintas, jei turite tam tikrų įgūdžių ruošiant įvairius gaminius. Daugelį užduočių galima atlikti greičiau, o ne atlikti įprastai naudojant tradicinius metodus. Siūlau apsvarstyti 3 būdus, kuriais galite nulupti česnaką, skirdami tam tik kelias sekundes.
Pjaustuko valymas peiliu
Manau, kad šis metodas yra paprasčiausias ir patogiausias, nes nereikia nešvarinti virtuvės reikmenų. Jis naudojamas, kai reikia nuimti luobelę tik nuo vienos česnako skiltelės. Jis dedamas ant stalo ar pjaustymo lentos, o ant jo plokščias platus virtuvinis peilis.
Turite staigiai spausti jį delnu, kol išgirsite būdingą traškėjimą. Dėl susidariusio slėgio luobelė įtrūks ir atsiplėš nuo griežinėlio.
Riekelių valymas stiklainyje su dangteliu
Šis metodas naudojamas, kai česnako reikia daugiau nei gvazdikėlio. Paimkite įprastą stiklinį indelį su dangteliu, pavyzdžiui, padažui, garstyčioms ar pomidorų pastai. Į jį dedama viena ar kelios česnako skiltelės.
Stiklainis uždaromas ir stipriai suplakamas.Kelias sekundes pakratęs pro stiklą matosi, kad pagaliau atsiplėšė luobelė. Jei neveikia, reikia dar kartą suplakti. Svarbu stipriai suplakti, nes tai nepažeis griežinėlių. Jei neturite stiklainio, tiks ir purtyklė, bet tada kvepės česnaku.
Valymas visa galva
Šis metodas jau yra sunkioji artilerija, nes leidžia per 10–20 sekundžių paruošti visas skilteles iš visos česnako galvos. Norėdami tai padaryti, jums reikės lengvo metalo keptuvės su dangčiu. Česnako galvutė padedama ant stalo, po to reikia paspausti delnu, visą kūną atremdama į šoną.
Esant slėgiui, jis suskaidys į atskirus gabalėlius. Visi jie supilami į keptuvę ir uždengiami dangčiu.
Po to belieka grubiai sukratyti turinį, laikant už dangtelio, kad nenuskristų.
Galite patys suskaičiuoti iki 10 ir patikrinti pasirengimą. Kai kurios česnakų veislės yra labai atsparios, todėl reikia ilgiau apdoroti. Vienu įkrovimu galite išvalyti net 2 galvutes.
Žinoma, siūlomi metodai sutaupys tiesiog kelias minutes, tačiau bendrai, jei žinote, kaip greitai dirbti su kitais produktais, visiškai įmanoma pietų ruošimą pusvalandžiu sutrumpinti. Taip sugaištą laiką daug maloniau skirti įdomesnei veiklai.
