Tinginiai koldūnai - greiti, paprasti ir sveiki pusryčiai, kurie patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Ir svarbiausia, net pradedančioji šeimininkė gali lengvai susidoroti su jų paruošimu!
Koldūnų ingredientai
- šviežios varškės (0,5 kg);
- miltai ir (arba) manų kruopos (150-200 gramų);
- druska (pagal skonį);
- cukraus (1,5 valg. šaukšto);
- kiaušinis (1 vnt.).
Kaip pakeisti gerą tešlą?
- Varškę minkykite šakute, kad atsikratytų gabalėlių.
- Įpilkite druskos, cukraus, kiaušinio ir išmaišykite.
- Suberkite manų kruopas ir miltus. Galite pridėti vieną dalyką, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų ar turimo ingrediento.
Atsižvelgiant į varškės riebumą, gali prireikti šiek tiek daugiau ar šiek tiek mažiau miltų, todėl reikia maišyti mažomis dalimis, kad neperkeptų. Priešingu atveju koldūnai taps per griežti ir nebus gero skonio.
Paruošta tešla turi būti minkšta, šiek tiek drėgna ir lipni prie rankų.
Koldūnų mes negražinsime!
Kodėl šie koldūnai vadinami tingiausiais? Nes jiems net nereikia skulptūros. Šio metodo pranašumas yra tas, kad kepant koldūnus nereikia nusiplauti kalno indų ir nušluostyti stalo nuo miltų, ir būtent tai trukdo daugeliui namų šeimininkių iškepti tokį skanų patiekalą.
Gautą masę padalijame į keletą dalių ir siunčiame konditerinį maišą. Geriausia naudoti vienkartinius maišelius, jūs galite padaryti skylės skersmenį pėdos dydžiu, jei neturite tinkamo purkštuko.
Dėmesio! Geriau naudoti konditerinį maišą. Minkštas plastikinis maišelis neatlaikys slėgio ir sulaužys.
Jei gaunate per daug tešlos, nesijaudinkite, ją galite užšaldyti ir laikyti kaip pusgaminį, koldūnai nepablogės.
Paruošta koldūnų tešla keletą mėnesių laikoma šaldiklyje, o ne ilgiau kaip dieną - šaldytuve.
Kaip virti tinginius koldūnus?
Išspauskite reikiamą kiekį tešlos tiesiai iš pyrago maišelio ir išpjaukite.
Nedelsdami nuleiskite koldūnus į pasūdytą verdantį vandenį. Virimo laikas priklauso nuo koldūnų dydžio - nuo 20 sekundžių po paviršiaus paruošimo iki minutės. Nepamirškite periodiškai maišyti koldūnų, kad jie neliptų prie keptuvės dugno.
Patiekite tinginius koldūnus ant stalo su bet kuo: sviestu, grietine, uogiene, medumi. Jei norite nustebinti savo svečius neįprastu patiekalo pateikimu, papuoškite koldūnus šviežiais vaisiais ir milteliniu cukrumi.
