Skanūs marinatai ir pomidorų užkandžiai yra labai populiarūs vasarą. Dažniausiai pomidorų gausa leidžia gaminti šį gaminį įvairiais būdais. Bet štai yra baigtas rezultatas, kartais jūs turite ilgai laukti, o tai pablogina virėjo nuotaiką ir visiems norintiems paragauti puoselėtų patiekalų.
Nedaug žmonių žino, kad apetitą sūdyti pomidorai gali būti paruošti ne per dieną, o dar blogiau - per dvi, o per tris valandas! Viskas labai paprasta ir greita! Sultingi, kvapnūs pomidorai gali būti ne tik greitai sūdyti, bet ir labai greitai paragauti! Tokio skanaus ir greito lengvai sūdytų pomidorų recepto negalima prarasti!
Bus reikalaujama
- - 1,5 kilogramo pomidorų;
- - 3 šaukštai druskos;
- - 5 šaukštai cukraus;
- - 50 gramų augalinio aliejaus;
- - 50 gramų 9% acto;
- - šaukštelis garstyčių;
- - česnako galva;
- - krūva krapų (žalia).
Sūdytų pomidorų paruošimo seka
1. Paruoškite gilų, erdvų puodą. Talpykla turi būti švari ir sausa. Pomidorus nuplaukite. Geriausia naudoti maždaug vienodus vaisius, kad jie būtų pasūdyti tolygiai. Kiekvieną pomidorą reikia perpjauti per pusę. Visus pomidorų griežinėlius sudėkite į keptuvę.
2. Smulkiai supjaustykite krapą aštriu peiliu. Masę supilkite į gilų dubenį. Jūs netgi galite sumalti krapus trintuvu.
3. Česnako skilteles perleiskite per presą arba groteles. Į puodelį su krapais sudėkite česnako skiltelę. Gerai naudoti jaunus česnakus, nes jie yra labai kvapūs ir sultingi.
4. Į indą su aromatiniais ingredientais supilkite druską ir cukrų.
5. Toliau į dubenį supilkite actą ir aliejų po sausų ingredientų. Pridėti garstyčių lengvumui. Viską gerai išmaišyti.
6. Supilkite visą gautą masę į keptuvę su pomidorais.
7. Viršuje uždenkite keptuvę dangčiu. Rankomis lengvai paspauskite ant viršaus ir keletą kartų purtykite keptuvę. Taip, kad pomidorai būtų visiškai prisotinti įdaro. Įdėkite keptuvę trims valandoms į šaldytuvą. Po to lengvai sūdytus pomidorus jau galima valgyti!
Iš viso:
- Virimo laikas - 15 minučių.
- Infuzijos laikas yra 3 valandos.
- Porcijos viename inde - 5 - 6.
Nepaprastas apetitas!
