Pasidaryk pats pasidaryk pats
Meistriškumo kursai, instrukcijos, naudingi patarimai, receptai.
» » »Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną
Marinuoti pievagrybiai nėra retas svečias ant mūsų stalo. Paprastai jie patiekiami kaip priedas prie pagrindinių paukštienos ar mėsos patiekalų. Marinuoti grybai dažnai naudojami ruošiant įvairius užkandžius, sumuštinius ir patiekalus. Grybus geriausia marinuoti atskirai, kad būtumėte tikri dėl jų kokybės ir skonio.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Šiandien aš jums siūlau greitą grybų receptą, kuris bus paruoštas kitą dieną. Jų paruošimui mums reikia tik saulėgrąžų aliejaus, acto ir įvairių prieskonių. Keisdami prieskonių sudėtį ir kiekį, kiekvieną kartą galite gauti naują marinuotų grybų skonį. Pavyzdžiui, į marinatą galite pridėti džiovintų bazilikų, krapų, kmynų sėklų, karštųjų pipirų žiedų ar imbiero šaknies.

Sudedamosios dalys


  • švieži pievagrybiai - 500 g;
  • rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
  • stalas 9% actas - 50 ml;
  • lauro lapas - 2–3 vnt .;
  • česnakai - 2-3 dideli gvazdikėliai;
  • žirneliai su prieskoniais - 3–5 vnt .;
  • sausas čiobrelis - kelios šakelės;
  • gvazdikėliai - 3-5 pumpurai;
  • kalendros grūdai - 0,5 šaukštelio;
  • rupi druska - 1 šaukštelis. be skaidrės
  • granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l

Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Žingsnis po žingsnio virkite marinuotus grybus


Nuplaukite šviežius pievagrybius ir palikite kuriam laikui išgerti vandens. Grybų dangtelius nuvalome peiliu, nuo kojų nupjauname patamsėjusį pagrindą.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Norėdami virti grybus, mums reikia keptuvės su aukštais šonais. Ant jo užpilkite rupios druskos ir cukraus. Į juos įpilkite pipirų, gvazdikėlių, laurų ir kalendros sėklų.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Česnaką nulupkite, nuplaukite gvazdikėlius po tekančiu vandeniu ir susmulkinkite per spaudą. Į keptuvę įpilkite kvapiųjų česnakų, į kuriuos sudėsite likusius ingredientus.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Taip pat įeina rafinuotas augalinis aliejus, geriausia saulėgrąžų. Įpilkite stalo acto, tai padės marinuotus pievagrybius ilgą laiką laikyti šaldytuvo lentynoje.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Sumaišykite visus ingredientus. Marinatą užvirkite ant vidutinės ugnies.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Įdėkite paruoštus grybus į verdantį marinatą. Receptui geriau naudoti mažus grybus, kad jie būtų visiškai marinuoti.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Uždengę keptuvę dangčiu, pievagrybius 7 minutes troškinkite pievagrybių aštriame marinate. Per tą laiką grybeliai išskiria skysčius ir sumažėja jų dydis.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Po 7 minučių išjunkite degiklį ir leiskite grybams atvėsti iki kambario temperatūros keptuvėje su dangčiu. Tada mes perkeliame juos į tinkamo dydžio stiklinius indus su sandariu dangčiu. Supilkite pievagrybius su marinatu, kuris liko keptuvėje. Jei norite, marinatą galima filtruoti per sietą arba įpilti į grybus kartu su prieskoniais, kad pievagrybiai būtų geriau prisotinti prieskonių aromato.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Sandariai uždarę stiklainį, atšalusius grybus vienai dienai siųsime į šaldytuvą. Kitą dieną pievagrybiai bus paruošti, galite pabandyti.
Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Greitai marinuoti pievagrybiai per 1 dieną

Nepaprastas apetitas!
Komentarai (0)

Taip pat skaitykite

Skalbimo mašinų klaidų kodai