Šis mėsmalės peilių galandimo būdas yra prieinamas visiems. Jis nereikalaus iš jūsų specializuotų įrankių ar prietaisų, nes tam reikės šiek tiek pasiruošimo ir jūs galite pradėti galandti beveik iš karto. Tai paprasčiausia ir labiausiai paplitusi technologija, tinkanti tiek elektriniams, tiek rankiniams mėsmalėms.
Ko tau reikia?
- Blokas įprastiems virtuviniams peiliams galandti arba medinis blokas su švitriniu popieriumi.
- Šiek tiek vandens iš čiaupo.
„Pasidaryk pats“ mėsmalės peilius
Mes pradedame išardydami mėsmalę. Atsukite žiedą ir išimkite peilius.
Ant peilių, kurie buvo naudojami ilgą laiką, aiškiai matoma rizika, kioskeliai ir drožlės.
Apvalus peilis vadinamas tinkliniu peiliu. Dėl to kenčia skylių kraštai: jie nutrūksta, nubyra ir tampa apvalūs. Be to, labai ilgą laiką peiliai gali įgyti bangos pavidalą, o ne tiesų ašmenų paviršių.
Taigi, mes imame akmenį galandimui, jis turėtų būti plokščias. Taip pat galite naudoti šlifavimo diską.
Mirkykite kempinę vandenyje ir sudrėkinkite peilio galąstuvo paviršių.
Mes įdėjome peilį iš mėsmalės su ašmenimis ant strypo ir grįžtamuoju judesiu, šiek tiek spaudžiant, pradedame galandimą. Galandimo laikas priklauso nuo nusidėvėjimo laipsnio. Jei tai darysite reguliariai, tai užtruks apie 2-3 minutes nenutrūkstamo darbo su vienu peiliu.
Jei neturite aštrinimo ašies, galite tai padaryti patys. Jums reikia paimti tiesios lentos arba tiesios medinės bloko ir švitrinio popieriaus gabalą. Kuo smulkesnis popieriaus grūdėtumas, tuo geriau.
Padėkite popierių po strypu. Norėdami geriau pritvirtinti, galite pritvirtinti baldų segtuku, tačiau tai nėra būtina - paspaudus popierius gerai laikosi ir neslysta.
Mes sudrėkiname peilio paviršių vandeniu ir tuo pačiu grįžtamuoju judesiu susmulkiname mėsmalės peilius.
Pagal blizgesį ir išnykus raštams apskritimų pavidalu, galite nustatyti paviršiaus lygumą ir galandimo lygį.
Po galandimo visi paviršiai šviečia kaip nauji. Visos rizikos nebėra.
Po to peilius galite nuplauti po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte mažas metalo daleles, ir nušluostykite. Surinkite mėsmalę.
Žinoma, naudojant specialius šlifuoklius ir įrankio šlifavimo įrankius, peilio galandimo kokybė bus aukštesnė, su tuo nesiginčysiu. Aš tik parodžiau, kaip tai padaryti tiesiog be nereikalingų rūpesčių savo virtuvėje.
Jei žinote metodą lengviau - parašykite komentare, manau, kad visi bus labai suinteresuoti. Ačiū už dėmesį!
