Marinuoti grybai yra universalus užkandis prie stiprių stiprių gėrimų. Be to, skanėstas puikiai dera ir su makaronais, ir su virtomis bulvėmis. Grybų marinavimo receptų yra daug, tačiau šis receptas geras, nes verdant pievagrybiai išlieka balti ir patrauklūs. O užkandis paruošiamas labai greitai.
Ingridientai
Norėdami paruošti aštrius marinuotus pievagrybius, jums reikia šių produktų:
- Pievagrybiai – 1 kg.
- Actas - 200 g.
- Lauro lapas – 3 vnt.
- Muskato riešutas - 1 šaukštelis.
- Gvazdikėliai – 5 vnt.
- juodieji pipirai - 5 vnt.
- Druska - 2 šaukšteliai.
- Cukrus - 1 šaukštelis.
- Augalinis aliejus - 200 g.
- Krapai patiekimui.
Greitas receptas
Žingsnis po žingsnio aštrių marinuotų pievagrybių paruošimas:
1. Paruoškite grybus: nuplaukite, pašalinkite nešvarumus (jei yra) ir šiek tiek nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, giliame puode sumaišykite visus likusius ingredientus, išskyrus krapus.
3. Keptuvę su saldžiarūgščiu marinatu dėkite ant ugnies.Įdėkite paruoštus grybus ir uždenkite dangčiu. Į keptuvę vandens pilti nereikia. Troškindami grybai išskirs sultis, šiek tiek nusės ir dėl to paskęs marinate.
4. Kai tik grybai išleidžia sultis (10-15 min.), nukelkite keptuvę nuo viryklės. Jei grybai nedideli, nedelsdami išimkite juos iš keptuvės ir sudėkite į lėkštę. Jei grybai dideli, leiskite jiems marinuotis 30-40 minučių. Atvėsinkite skanėstą ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Ant grybų užbarstykite smulkintų krapų ir patiekite.
Pagal tokį greitą receptą paruošto patiekalo pranašumas yra tas, kad jį galima iš karto patiekti svečiams. Tokiu būdu marinuoti grybai iškart nuskrenda nuo stalo. Juk niekas negali jiems atsispirti. Gero apetito!
