Traškūs pirštai - grynuoliai

Šiuolaikiniame pasaulyje gyvenimo tempas yra toks didelis, kad daugelis žmonių nenori praleisti brangių valandų maisto gaminimui. Dėl šios priežasties vis labiau populiarėja plakti receptai, kuriuos galima greitai ir skaniai pagaminti. Šis receptas yra labai paprastas, maisto gaminimui jums reikalingi produktai, kurių yra beveik kiekviename šaldytuve ir minimalus laikas, ne daugiau kaip dvidešimt minučių. Traškūs pirštai, tai yra visų mėgstamų vištienos grynuolių panašumas, kurie yra žinomi iš greito maisto restoranų, bet ruošiami namuose. Jie gali būti patiekiami kaip pilnas patiekalas ir kaip priedas prie garnyro.

Norėdami virti, mums reikia:
1. Vištienos filė arba krūtinėlė - apie 300 gramų.
2. Kefyras - pusė stiklinės.
3. Duonos riekė - 1 puodelis.
4. Česnakai - 2 - 3 gvazdikėliai.
5. Druska ir pipirai pagal savo skonį.


Virimo būdas:
1. Vištienos filė ar krūtinėlę gerai nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei paėmėte krūtį, patikrinkite, ar nėra kaulo, jei yra, tada mes nupjauname kaulą ir visas plėveles bei atitinkamai riebaluojame. Lengvai sumušti. Geriau uždengti plėvele ar maišu viršuje, kad filė nesuplyštų. Tada filė pirmiausia supjaustykite plonomis plokštelėmis, o po to - į ilgus gabalėlius, maždaug storio rodomojo piršto. Gabalų forma gali būti bet kokia, atsižvelgiant į jūsų skonį, tačiau, kad atitiktų recepto pavadinimą, mes padarome juos kaip pirštus.

2. Į nedidelį dubenį supilkite pusę puodelio kefyro. Kefyro riebalų kiekis neturi reikšmės, nes mums jo reikia tik kaip marinatą. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite per spaudą. Jei norite, kad patiekalas būtų pikantiškesnio skonio, o česnakai jaustųsi gerai, geriau pasiimti didesnių gvazdikėlių. Įpilkite česnako į kefyrą ir gerai išmaišykite. Mes leidžiame užvirti 10 minučių, kad kefyras būtų prisotintas česnako skonio.

3. Gilioje lėkštėje džiūvėsėlius sumaišykite su druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti bet kokių kitų mėgstamų prieskonių. Geriau imtis didesnių krekerių, kad grynuoliai būtų traškūs.

4. Pirmiausia kiekvieną filė įmerkite į kefyrą, o paskui duoną į džiūvėsėlius, iš abiejų pusių.

5. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai pašildykite. Skleisti keptuvėje ir kepti iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių maždaug 5–7 minutes. Filės pasirengimą gali nustatyti mėsos spalva. Jei ji yra visiškai balta, tada vištiena yra tikrai paruošta.

6. Paruoštą patiekalą galite patiekti su bet kokiu jums patinkančiu garnyru: grikiais, makaronais, ryžiais ar daržovėmis.

Traškūs pirštai bus puiki alternatyva, kai tikrai norite greito maisto, tačiau bijote dėl patiekalo kokybės. Paruošę juos namuose, tiksliai žinosite, iš kokių produktų jie yra pagaminti, kad jie yra švieži ir be įvairių konservantų.
Nepaprastas apetitas!