Šiandien yra mūsų gimtadienis. Be didelio gražaus torto, reikia paruošti dar ką nors arbatos. Mano pasirinkimas krito ant saldžių spurgų, pagamintų iš mielių tešlos. Kepimo receptas yra daug darbo, todėl, kad tešla pakiltų, reikia atlaikyti laiką. Tačiau gydymas labai švelnus ir erdvus. Jei norite, bet kurį užpildymą centre galite pridėti švirkštu.
Produktai:
- kiaušinis.
- vanilinas.
- 20 gramų mielių.
- cukraus 60 gr.
- pieno 140 ml.
- 30 ml vandens.
- druskos.
- nusausinti aliejų 40 gr.
- miltų 410 gr.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Vandenyje ištirpinkite mieles su šaukštu cukraus, palikite 7 minutes.
2. Sumaišykite miltus su druska, cukrumi ir vanile.
3. Sumaišykite pašildytą pieną, kiaušinį ir skystą sviestą.
4. Į miltus įpilkite pieno ir kiaušinių mišinio, tada įpilkite mielių. Minkykite tešlą 12 minučių. Mes uždengiame indą su tešla, paliekame šiltai 1 valandą.
5. Tešlą išklokite ant lygaus paviršiaus, apibarstytą miltais. Tešlą šiek tiek ištempkite pirštais, tada iškočiokite iki 1 cm.
6. Iš stiklo mes gaminame apvalios formos spurgas. Palikite dar 1 valandai.
7. Kiekvieną spurgą pakepinkite gilioje riebalų keptuvėje su augaliniu aliejumi.
8. Papuoškite milteliniu cukrumi arba saldžiais milteliais.
Taigi mano rožinės spurgos yra paruoštos. Svečiai buvo patenkinti mano skanėstais. Vaikai išgėrė du puodelius arbatos, aš turėjau pasidalyti receptu su jų motinomis.
