Reikalingi produktai kremui:
- 50 ml - vanduo
- 10 g citrinos rūgšties
- 2 voverės
- 180 g cukraus.
Reikalingi šiaudų pagrindo produktai:
- 100 g margarino
- 3 kiaušiniai
- 70 ml vandens
- 15 g baltojo cukraus
- 15 g valgomosios druskos
- 350 g duonos miltų
- pakelis tirpių mielių.
Papildomi ingredientai:
- trynys (tepimui)
- saldūs milteliai (papuošimui)
- sviestas (kepimui).
Žingsnis po žingsnio tešlos paruošimo procesas:
1. Iš anksto paruoškite margariną. Jis turėtų būti kambario temperatūroje. Įdėkite jį į patogų indą.
2. Ten sumuškite kiaušinius.
3.Supilkite vandenį. Būtina, kad skystis būtų šiltas, bet ne karštas.
4. Įberkite druskos ir cukraus.Vienodos šių ingredientų proporcijos leis tešlai įgauti neutralų skonį.
5. Įdėkite mieles.
6.Suberkite miltus. Šio produkto nereikia sijoti. Puikiai tiks toks, koks yra.
7.Užminkykite tirštą tešlą.
8.Tešlą iškočiokite kočėlu. Tada supjaustykite juostelėmis. Juostų storis turėtų būti apie 10 cm.
9. Tešlą reikia vynioti ant įprasto iškočioto popieriaus. Sudėkite gaminius ant kepimo skardos. Ant jo reikia iš anksto uždėti pergamentą ir sutepti aliejumi.
10. Produktus aptepkite kiaušinio tryniu. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
Kremo paruošimas:
1.Į keptuvę supilkite vandenį. Įjunk viryklę.
2. Nedelsdami suberkite cukrų.
3.Įpilkite citrinos rūgšties. Mišinį užvirinkite.
4.Atskirai išplakite kiaušinių trynius. Jas reikia gerai išmušti, kad gautųsi tiršta puta.
5.Sirupą iš keptuvės supilkite į baltymus. Plakite dar 5 minutes.
6. Paruoštu kremu pripildykite tūbeles. Pabarstykite juos saldžiais milteliais.
Gero apetito!
